秋季养生10道菜，清肺去热补气血，让身体棒起来！

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一场秋雨一场寒，不知不觉华夏大地已悄悄进入初秋季节，秋风送爽气温渐凉，人体也随之发生了生理变化，譬如口干、咽热、皮肤干燥、疲乏犯困，大便干结等换季症状接踵而来。秋季滋补必须引起重视，饮食方面除了补充正常所需的营养成分外，重点要补中益气、润肺降燥，减少大鱼大肉食入。为此，我们筛选了10款有益秋季滋补的食谱，希望对大家有所帮助。

一 红枣花生黑豆 ，大枣补气润肠，花生补血和胃，黑豆乌发养颜。将以上食材清洗干净，放在笼屉上大火蒸15分钟，就可以直接食用了。

二 冰糖山药， 山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，可以获得改善睡眠，心情愉悦，增强食欲，强身健体，延缓衰老的效果。山药去皮洗净，切成小段，放进高压锅加上冰糖，压制20分钟即可食用。

三 小鸡炖蘑菇，鸡胸肉是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位，鸡肉去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。香菇和鸡胸脯肉切块，放入高压锅，加入白糖、生抽、食盐、葱姜段、花椒、大料、料酒和清水，设定在“蹄筋键”焖煮30分钟。

四 胡萝卜炖排骨， 胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，可使血中胆固醇降低，有助于预防心脏疾病和肿瘤。1胡萝卜切滚刀块，鲜玉米切段，排骨切块。2先将排骨放入高压锅，加入白糖、生抽、料酒、食盐、葱姜段和清水煮20分钟。3起炒锅，将排骨及汤汁全部倒入锅内，加入玉米段煮5分钟，再加入胡萝卜继续煮5分钟。

五 虾皮香葱炒莲藕， 莲藕全身是宝，有清热凉血，健脾开胃，止血散瘀功效。1热锅温油，加入虾皮葱花爆香，倒入藕片大火翻炒片刻，加入白糖、生抽和适量清水小火焖煮10分钟，然后加入食盐大火收汁出锅。

六 油泼菠菜，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。有养血润燥，消渴通便作用。1菠菜和鱿鱼用沸水烫熟切段，装入盘中，加入白糖、食盐、味精。2热锅热油，放入辣椒段爆香，趁热浇在菠菜盘中。

七 绿豆薏米莲子粥， 莲子可以搭配美食，还属于一味中药，有养心安神和改善心悸失眠的作用。莲子、绿豆、薏米洗净放入高压锅，加入适量清水，喜欢吃甜可以加点白糖，高压定时30分钟。

八 南瓜小米粥， 南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，减少粗糙食物对胃的伤害。同时，南瓜在中医看来可补中益气，改善脾胃虚弱。南瓜切块，小米洗净，放入锅中加入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟。

九 红薯球， 红薯属于高钾食物，可以改善高盐饮食带来的弊端，同时钾元素有助于保护心脏。1红薯煮熟煮透加入白糖捣成泥，团成小球，外面蘸上面包糠。2热锅热油，油温六成，将红薯球放入油锅，炸至外皮金黄即可。

十 雪梨木瓜银耳汤，中医认为雪梨有止咳、润肺、消痰等作用，对于秋季出现的咽喉痛、喉咙瘙痒、声音嘶哑等非常有效，还有清热去火作用。1银耳提前泡发撕成片。2雪梨木瓜去皮切块。3将以上食材一起倒入锅内，加入冰糖和清水，大火煮开，然后转小火焖煮5分钟。

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