炸鸡腿怎么做好吃

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炸鸡腿大家都吃过，在家也做过，但是老感觉没有外面卖的肉质嫩，没有外面卖的好吃，今天就给大家分享一个炸鸡腿的方法，色泽金黄，鸡肉焦嫩适口，不需要加任何嫩肉调料。

在家自己做炸鸡腿，即健康又卫生，吃得放心，可以让孩子放心的吃，按照我的这个方法，制作简单易上手，轻松做出好吃的炸鸡腿，新欢的朋友一定要试试，孩子喜欢，大人一样也喜欢。

食材明细：鸡腿适量、姜、花椒、料酒、盐、鸡蛋、炸鸡粉。

做法

1.先将准备好的鸡腿清洗干净，在两面都划几刀，这样可以更好地入味。之后戴手套，在鸡腿表面抹盐，加姜丝、花椒和料酒，这样腌制大概两个小时。

2. 腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。

3. 蒸好的鸡腿，就这样闻着都好香呢。

4. 等鸡腿不那么烫后，将鸡腿均匀裹上一层蛋液。

5. 在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。

6. 锅里油热后，开中小火，炸至鸡腿成金黄色即可。

鸡腿是生活当中常见的食物，平时我们也会将它当做零食来吃，大家想吃炸鸡腿的时候可以试试看。

儿子正是长身体的时候，我们着磨如何给儿子做一道炸鸡腿美味，不但他喜欢吃，全家人都喜欢，做法简单，吃一次馋一次，学会再也不用买了。

【炸鸡腿】

食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。

做法：

1、鸡腿洗净沥干水。

2、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。

3、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。

4、准备2个鸡蛋打散，适量淀粉，面包糠。

5、腌制好的鸡腿，先裹上一层淀粉，接着在沾上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。6、锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火，下去慢慢炸。

6、锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改小火，下去慢慢炸。

7、一面金黄以后翻面炸另一面，因为鸡腿比较大，所以每面大概炸七分钟，大约15分钟，即可捞出。

鸡腿是一种及其鲜美的食物，富含人体所必要的营养物质，油炸鸡腿更是深受大人小孩的喜爱，下面给大家分享它的做法：

材料：鸡腿两个，鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠、孜然、面粉适量

1. 洗净鸡腿，鸡腿过水，沥干水分，鸡腿划上刀口加上孜然料酒腌制一个小时；

2. 将准备好的面粉、淀粉、盐、鸡蛋混合，随后加入少量水，混合成糊状备用；

3. 将已经沥干水分的鸡腿均匀沾上调好的糊，随后均匀的裹上面包糠；

4. 将裹好的鸡腿备用，锅内加入较多的油，将油加热，随后将鸡腿轻轻放入油锅中，炸至两面金黄，这样美味的炸鸡腿就做好啦。

炸鸡腿我也喜欢吃，但每次都是在外面买的，有的好吃的，外皮酥脆，里面肉嫩还很多汁，吃起来也是非常过瘾，但还没有尝试过在家做，改天可以试试看。

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