为啥日本平均寿命居世界第一？医生：4个饮食文化，值得我们学习

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众所周知，日本人的寿命长度在全球范围内都是名列前茅的，“高寿”成了日本本民族的一个特有的标签。

据统计，在日本，100以上老人的数量超过两万个，不管男性，还是女性，平均寿命都是世界第一。

预防医学专家指出，日本人的高寿命与健康的体魄，与他们的自身的饮食习惯是密不可分的。

之前去日本进修的很多同事发现，日本人生活习惯和饮食习惯，非常值得我们学习，今天我们总结了4个好习惯，给大家科普一下。

第一个饮食习惯：饮食吃到八分饱

在日本的江户时代，一位叫做贝原益轩的儒学家，创作了一本叫做《养生训》的书，他在这本书中提及，人们在日常生活中，把饮食的饭量控制在觉得八分饱，是正好的。

既要消除饥饿感，满足机体日常活动的正常能量需求，也不能感觉到太饱。

在我们现在的日常生活中，人们的生活水平大大提升，想吃的东西应有尽有，各种食物的种类也是数不胜数。

因此，很多人在一日三餐中并不会特别的注意自己的饮食量，总是吃到十分饱，或者是过饱。

这样的话，不仅会加重他们自身的胃肠道消化负担，还会让他们更加容易肥胖，增加患高血压、高血脂、高血糖的几率。

第二个饮食习惯：多吃健康食品

由于日本四面环海，因此海鱼成了日本人餐桌上重要的一种肉类食物。

海鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以很大程度上帮助机体降低血脂水平，减少心脑血管病的发生。

鲑鱼，又被称为大马哈鱼，是日本人最喜爱的一种鱼类之一。

据相关临床资料显示，日本老年人老年痴呆的发生率是远远低于中国老年人的，这与鲑鱼的食疗价值密不可分。

第三个饮食习惯：饮食口味清淡

日本人的烹饪方式，主要是蒸煮、生吃。

日本人很少会用油去炒食物，他们很喜欢吃清淡口味的食物，追求食物原本的味道。

低盐、低油、低脂的烹饪特点，让日本人的食物能够最大程度上还原本身的味道。

第四个饮食习惯：不吃反季节食物

日本人十分尊重大自然的规律，食物的时令性得到了很大程度的体现。

那些顺应季节生长的食物，激素含量很低，也比较的新鲜，食物中的各种营养成分也足够充分，口感也更好。

在中国，很多的超市或者水果蔬菜市场上，有的反季节食物是存放了很久或者是在温室里打激素养成的，因此要么新鲜度不够，要么激素含量太高，要么吃起来没有本该具备的口感与味道。

因此，尽量的不要去购买反季节食物，多去食用本该属于这个季节的食物，这样对身体更好。

总而言之，日本人的长寿和健康与他们的食物密不可分。

饮食吃到八分饱、多吃海产品、饮食口味清淡、不吃反季节食物是日本人在他们日常生活中非常不错的四个饮食习惯，值得我们认真学习和借鉴。

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