八珍糕，一款养生的糕点

TIPS：本文共有 527 个字，阅读大概需要 2 分钟。

八珍糕

By 碧绿色叶子

一款养生的糕点。配方可以因人而适当调整。我用的材料是：茯苓、淮山（山药）、芡实、莲子、薏米、白扁豆、白糖、粘米粉和糯米粉。

原料：茯苓、淮山、芡实、红莲子、薏米、白扁豆、白糖、粘米粉、糯米粉。

做法步骤：

第1步、仔细检查药材，洗净，浸泡约一两个小时。期间我换了一下水。

第2步、用破壁机把药材打成糊，打糊的时候水不要太多，不然要掺很多米粉。

第3步、在药糊里加入适量粘米粉、糯米粉和白糖，搅拌。两种米粉的比例是1:1。如果想软糯一点，可以多加一点糯米粉。

第4步、可以在搅拌的过程中，看粘稠状态再适量添加两种米粉。如图状态就差不多。

第5步、将粉团捏一块，在手上揉成圆圆的团，轻轻压在模具里，压出想要的形状。

第6步、上锅蒸，水开后，再蒸约30分钟即可。开吃啦！(^O^)/

小贴士：

1、大人食用可以加点人参，但是给未成年的小朋友食用，就不建议加人参了。2、我用的材料是干货，如干淮山片。因为先用水泡软再打成糊，所以水量多一些，粘米粉和糯米粉的比例相应多一些。如果直接将药材先打粉，再加水、粘米粉和糯米粉，估计两种米粉的用量可以少一些。

来自 美食天下 碧绿色叶子 的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

如果觉得《八珍糕，一款养生的糕点》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！