1个调理脾胃虚弱的食疗方，被誉为“第一养生糕”，谁吃谁知道

今天养生君为大家分享一个针对脾胃虚弱的食方：八珍糕。

材料：党参（或者人参）30克、白术30克、茯苓50克、薏米50-100克（舌苔薄--50克，舌苔厚--100克）、莲子肉50克、芡实50克、山药50克、白扁豆30克（大便干燥--用杏仁代替）。再加粳米粉、糯米粉（各200克）。

先把这些材料打成粉末，与米粉混合，加水和成面，可以加一点白糖，蒸20分钟后就成了软软的米糕，蒸熟以后冷却，切成15克左右的小块，烘干，以便于存放。每天吃两块。

“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述。”

这句话是八珍糕创始人——明朝御医陈实功书中记载的，我们不难看出，每个字都在称赞这个小糕点。可真的有这么神奇的东西？

今天我们就来讲讲这有“养生第一糕”之称的——八珍糕！

高寿的乾隆：半辈子都在吃八珍糕

“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用过二等人参八钱。”

“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用过四等人参四两五钱。”

这是乾隆帝的饮食记载中所述。

乾隆是一位非常博学又注重养生的人，这款八珍糕实际上是日常保养用的养生方。基础方是：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，怀山药，芡实。

乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参和党参，目的是强身健体。

头号粉丝慈禧：一吃就上瘾，从此离不开

清代光绪六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐，众太医心急如焚。

经过众医研讨，老佛爷这是因为多吃油腻，造成了脾胃虚弱，该给“老佛爷”补脾益胃，于是开了八味既是药 食两用的食方：茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉，共研细粉，加白糖，用水调合后做成糕点，并取名“健脾糕”。

吃了此糕几天后，“老佛爷”的病状竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。

这个食方，曾在《百家讲坛》上专家专门讲过：

八珍糕适合以下6种人吃

1、成年人脾胃虚弱，饮食减少，身体疲倦，面黄肌瘦、免疫力低下，阴阳气血虚损。

2、需要补肾的人群：八珍糕补脾虚，而脾是负责为五脏六腑输送营养的，有腰膝疼痛、夜尿频多等症的人群，也很适合用八珍糕调养。

3、日常养生人群：山药、薏米、芡实在《神农本草经》中都被尊为上品，用来日常养生也很好，而且都是食物，不用担心。

4、追求美丽的女性：慈禧晚年也是每日食用“清宫八珍糕”，对女性来说，气血最重要。而脾胃为气血生化之源，食用“八珍糕”养好脾胃，气血才能充盈，皮肤才会红润细腻。

5、脾胃虚弱的上班族：有很多人工作压力大、饮食不规律，导致食欲不振、身体疲倦、面黄肌瘦、免疫力低下，阴阳气血虚损。这种情况吃八珍糕正好。

6、小儿肠胃薄弱、消化不好、不爱吃饭，不长个，食少腹痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等，也适用八珍糕。

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