美味养生，巧拌苜蓿，纯绿色美食

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苦闷如我，才会以特色美食标识人生道路。你要以往的，一切都是以往。人生的道路上一定不要辜负美食和美好，人的一生其实很短暂，大概就几十万个小时的时间。

但在这个有限的时间里，一定要好好享受每一顿美食和美一份快乐，所以，每一天都要吃一些健康快乐的美食，既能保证身体的健康，又能满足味蕾的幸福感。

今天和大家分享一道纯绿色美食，这个美食可以作为凉拌菜，吃起来非常好吃。美味下酒菜清爽解腻，而且非常有嚼劲，其中含有丰富的营养价值和碳水化合物。

苜蓿属于一种纯植物生长的美食，其中含有丰富的维生素C和铁等含量，它可以提高身体的免疫力，还可以丰富膳食纤维，减少很多糖类，而且热量非常低，都是热闹美食，不仅可以减肥减脂，还能保证蘑菇与身材。

这道美食的做法非常简单，就是不到十分钟就能完成一道美食，而且是一道超级美味下饭菜。我想很多女孩子都非常喜欢吃这道美食，特别是在喝酒的时候。非常有嚼劲，吃一口非常清爽解腻，下面和大家分享这种美食的做法，用心学，一定能成功，做给你的老公吃，他绝对非常喜欢。

【菜品】：美味养生 巧拌苜蓿

【烹饪食材】：苜蓿550克，葱一根，蒜四瓣，干辣椒五个，花椒二十五粒，白芝麻两勺，盐五克，糖三克，蚝油一勺，生抽两勺，醋一勺，香油一勺，花椒油十五克。

【烹饪步骤】：

1、首先将提前准备好的青菜拿回家之后摘干净，去掉黄色的叶子和根部不好的位置，然后放在清水中多清洗几遍。

2、准备一个家中的蒸锅，锅中放入一些清水，将青菜放入水中。焯水大概一分钟左右，将青菜炒成碧绿，颜色如图所示。

3、炒好之后捞出，放在凉水中过凉，过凉之后，用手将青菜中的水分、鸡肝攥成一个小团儿，如图所示。

4、准备好蒜末和红辣椒，再切一些葱花、姜、大蒜，拍碎之后切成蒜末儿，放在案板上备用。

5、准备一个小盆，将刚刚控干水分的青菜放入盆中，用手将青菜全部散开，散开之后加入刚刚切好的食材。

6、加入一勺食用盐，再放一些白糖，放入两勺蚝油，一勺生抽，三勺陈醋，再放入一些香油，香油可以根据自己喜欢的程度来适当添加，将所有食材放入盆中之后，可以手戴一次性手套，将所有食材抓拌均匀，或者用筷子将其抓拌均匀也可以。

【烹饪小贴士】：

1、挑选蔬菜的时候，切记要挑选比较稚嫩的蔬菜，因为比较稚嫩的蔬菜吃起来口感更佳。

2、可以放一些热油，味道更加美，如果喜欢吃辣，可以再放一些辣椒油，搅拌均匀之后味道更加鲜美。

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