清炒葫芦瓜片，清淡小炒，养生健康

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清炒葫芦瓜片

By 阳春白雪小食光

年快过完了，马上春季，适合清淡小炒，养生健康。

原料：西葫芦、彩椒、姜、蒜、盐、白胡椒粉、原汁酱油。

做法步骤：

第1步、准备西葫芦一个，红，黄，绿彩椒适量，姜片，大蒜。

第2步、西葫芦改刀切薄片。

第3步、锅中放少许油，放姜蒜炸出香味。

第4步、放入西葫芦片大火翻炒，加盐，白胡椒粉调味。

第5步、再加轻盐原汁酱油1勺。

第6步、彩椒放进去翻炒20秒关火。

第7步、清炒葫芦瓜片制作完成，一道低盐低脂的清胃菜。

小贴士：

1.炒西葫芦不用放水，放盐后菜会出水的。2.本菜适合大火快速爆炒。

来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品。

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