马蹄的功效与作用，禁忌人群有哪些

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马蹄属于十分应季的水果，一般在冬季上市，其富含大量维生素，味道清新甘甜，它既可以当水果吃，也可以当蔬菜食用，荸荠药食兼用，且入药历史悠久，有“地下雪梨”之称，北方人称它为“江南人参”。荸荠同时也含有丰富的营养元素，具有开胃解毒，消宿食，健肠胃的功效。下面我们一起来了解一下，马蹄的功效与作用，禁忌人群有哪些。

马蹄的功效与作用

生津止渴

马蹄也就是荸荠，是菜市场里寻常的蔬菜，可以加入到各种菜肴里，煲汤或者煮粥都非常不错。同时它还可以直接生吃，很有水果的鲜甜口感。它也是有一定要用价值的，马蹄的功效与作用首先体现在生津止渴上，它本身就含有丰富的水分，而且比直接喝水解渴的效果更好。尤其对于发烧和发热的病人，多吃一些马蹄，能够清热去火，也解除口里干燥粘腻的感觉。

润肠通便

马蹄的果肉和梨非常相似，而且它也具有润肠通便的作用。由于并没有强烈的寒性，所以它适合各种体质的人食用。不管是生吃还是做菜，都可以给肠道内补充丰富的纤维素，让肠道菌群可以逐步恢复正常，并且迅速缓解便秘的症状。而且这种作用是非常温和的，不用担心会因为吃得过多而导致腹泻，并且长期使用还可以让便秘得到彻底的治疗。对于经常需要久坐工作的人来说，它称得上是一种非常好的保健食物。

清肺化痰

马蹄的功效与作用还包括了清肺去痰，它能够缓解各种肺部的不适症状，并且让多痰的现象逐步消失。尤其是患有慢性咽炎的人，可以多吃一些马蹄，或者配合梨以及西瓜之类的水果榨成汁，每天饮用能够很好的去肺热。包括烟瘾比较大的人，也可以通过它来保养自己的肺部，能够减轻烟毒对身体的伤害，同时降低各种肺部疾病的发生几率。

马蹄的禁忌人群有哪些

1、脾胃虚寒人群马蹄性寒，食用马蹄会增加身体的寒凉之气，脾胃虚寒人群，本身脾胃情况就不是很好，性寒食物具有滑利性，大量食用马蹄会加重脾胃的消化负担，甚至引起脾胃不适、加重脾胃虚寒的症状。

2、马蹄过敏人群马蹄过敏是少见的情况，但是也不排除这种情况，对于马蹄过敏的人群，日常最好不要食用马蹄，以免发生不适的反应，出现过敏反应后要迅速应对，及时就医对症治疗，以免延误最佳的治疗时间。

3、血瘀人群马蹄性寒，味甘，食用马蹄具有凉血止血的作用，具有很不错的清热作用，血瘀人群食用马蹄并不会改善情况，反而会加重自身血脉淤堵状况，通常不建议血瘀人群大量食用马蹄。

4、特殊时期的女性马蹄性寒，食用马蹄会增加身体的寒凉性，特殊女性是指：体寒女性、经期女性、孕妇女性、哺乳期女性等，此时期不适应食用性寒食物，以免出现经血排出不畅的情况，经血排出不畅对身体有较大伤害。

马蹄的功效与作用主要表现为以下几种：

一、含有丰富的蛋白质以及脂肪，可以有效地为人体所吸收。

二、有止渴的功效，用于治疗烦渴的患者。

三、治疗咳嗽多痰。

四、有效地缓解咽喉肿痛。

五、对于消化不良以及便秘的患者有一定的缓解效果。

六、有效地缓解高血压及糖尿病。

七、对于癌症也有一定的抑制作用。

八、有效的利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定的治疗效果。

禁忌症

：虚劳咳嗽的患者以及孕妇不宜服用。

1.增强机体免疫力功效：马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可有效提高机体免疫力，用于预防疾病。

2.维持酸碱平衡功效：马蹄含有丰富的磷元素，能够使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，从而达到维持酸碱平衡的作用。

3.杀菌消毒功效：马蹄可抑制致病菌，尤其对于金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很好的抑制作用，还可用于降血压。

马蹄有什么功效和作用呢，马蹄也就是叫荸荠，咱们北方一般都叫荸荠，而南方特别是广东叫马蹄，马蹄的功效和作用包括哪些呢，

第一，马蹄它可以促进身体的生长发育，马蹄当中含有较高的这种矿物质、磷和钙，它是骨骼和牙齿成长的一个主要的成分，磷还能够促进人体生长发育，和体内脂肪、糖、蛋白质的代谢，并且能够通过从尿中排出适当的这种酸碱的物质，来调节体内的酸碱平衡，

第二有抗菌作用，荸荠当中有一种叫荸荠英的，这种成分具有抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等等有一定的抑制作用，

第三、有生津润肺的作用，荸荠它是性寒、味甘，入在肺经、胃经，脆爽多汁，有生津润肺的功效，所以临床上，我们如果有病人心烦口渴，热病伤津导致的这种口渴，还有阴虚肺燥口渴，都可以多食用一些荸荠，有很好的作用，

第四、就有清热化痰的作用，荸荠它具有清热泻火的作用，对于这种肺热咳嗽，痰多粘稠、黄痰效果比较好，

第五、它有润肠通便的作用，马蹄当中富含粗纤维，含水分也比较高，能够促进大肠的蠕动，来起到一个润肠通便的作用。

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