高纤维食物有哪些，对身体都有哪些好处

TIPS：本文共有 2313 个字，阅读大概需要 5 分钟。

膳食纤维虽然不被我们人体消化吸收，但是它会在结肠发酵，在那里它会滋养对肠道友好的肠道细菌，从而带来各种健康益处。某些类型的纤维还可能促进减肥，降低血糖水平，预防和改善便秘。下面我们一起来了解一下，高纤维食物有哪些，对身体都有哪些好处。

01.梨

纤维含量：每100克中含2.6克。梨的汁水丰富，膳食纤维含量高，是补充纤维最好的水果来源之一。

02.草莓

纤维含量：每100克中含7.1克。草莓不仅膳食纤维丰富，还富含维生素C、锰、镁和各种强大的抗氧化剂。冬季草莓季，把草莓加入到日常食物清单里吧~

03. 覆盆子

纤维含量：每100克中含6.5克。覆盆子营养丰富，味道浓郁，它们富含维生素C、锰和镁，这类浆果类水果还含有不少抗氧化多酚。

04.黑莓/蓝莓

黑莓纤维含量：每100克中含5.4克。蓝莓纤维含量：每100克中含2.4克。我们日常的早餐大多都是高碳水化合物，如果能在早餐里加入这类小浆果，就能为早餐提供膳食纤维。

05.西蓝花

纤维含量：每100克中含2.6克。西蓝花是一种十字花科蔬菜，是营养最丰富的食物之一。它富含维生素C，维生素K，叶酸，维生素B1，钾，铁和锰，并且含有抗氧化剂和有效的抗癌营养素。

与大多数蔬菜相比，西蓝花的蛋白质含量也相对较高。不管是蒸西兰花，凉拌西蓝花，还是炒西蓝花，都可以常吃。

06. 抱子甘蓝

纤维含量：每100克中含3.8克。抱子甘蓝是十字花科芸薹属植物，长相可爱，味道鲜嫩，而且它的蛋白质含量还是结球叶菜中最高的。

07. 羽衣甘蓝

纤维含量：每100克中含3.2克。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、维生素C、维生素B2及多种矿物质，钙、铁、钾含量很丰富。吃起来口感爽脆，即使烹调后也能保持绿色，是沙拉中的中流砥柱。可以搭配早餐三明治一起吃，或者作为中晚餐的蔬菜来源。

08. 扁豆

纤维含量：每100克中含3.9克。扁豆的膳食纤维丰富，但是它和豆角一样，一定要煮熟煮透后才能吃哦。

09.芸豆

纤维含量：每100克中9.8克。芸豆是杂豆类的一种，它的蛋白质含量可以高达23.4g/100g，碳水化合物为57.2g/100g，在补充膳食纤维的同时，还是良好的植物蛋白来源，而且能作为主食的替代品哦。

10. 鹰嘴豆

纤维含量：每100克中7.6克。鹰嘴豆包括矿物质和蛋白质，你可以把鹰嘴豆做成鹰嘴豆泥，然后作为早餐的涂抹酱，或者用鹰嘴豆泥来替代热量超高的沙拉酱。

其实很多杂豆都属于富含蛋白质、纤维和各种营养素的优质食品，是补充蛋白质、膳食纤维，替代主食的最佳选择，对减肥人士来说多吃这类杂豆，尤其有效果，其他高纤维豆类还包括：黑豆、毛豆、利马豆等。

11. 藜麦

纤维含量：每100克中6.5克。藜麦，高膳食纤维，高镁、高钾，比起精白米面，不仅能提供碳水化合物，还有纤维，是主食界数一数二的优秀选手。

12. 燕麦

纤维含量：每100克中6克。燕麦是最健康的谷物食品之一，它们富含维生素，矿物质和抗氧化剂。最特别的是，它们含有一种强大的可溶性纤维，称为β-葡聚糖，对控制血糖和胆固醇水平具有重要的有益作用。每天可以吃50~75g燕麦哦。

对身体有哪些好处

1. 降低胆固醇

消化道中存在的膳食纤维可以帮助减少人体对胆固醇的吸收。

2. 促进体重健康

水果和蔬菜等高纤维食品的热量往往较低。另外，纤维的存在会减慢胃的消化速度，从而帮助你长时间保持饱腹感，从而吃的更少。

3. 促进胃肠蠕动

膳食纤维会增加消化道的体积，促进胃肠蠕动，帮便便吸收更多的水分，改善便秘情况，让排便就像滑滑梯。

4. 促进血糖控制

分解高纤维食物需要更长时间，这可以帮助保持更稳定的血糖水平，对糖尿病患者尤其有用。

5. 减少胃肠道癌症的风险

摄入足够的纤维可以预防某些类型的癌症（比如结肠癌）。造成这种情况的原因很多，其中一种原因是某些类型的纤维（例如苹果中的果胶）可能具有类似抗氧化剂的特性。

高纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、燕麦、荞麦、茭白、 芹菜、苦瓜、红薯、香菇、黑木耳等。水果有火龙果、木瓜、香蕉、山楂、橄榄、樱桃等。再就是豆类食品，豆类纤维量比较丰富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆、红豆等。以上高纤维食物可以有效预防癌症，还可以防治心血管疾病，还可以帮助排除身体里的有害物质，并且还可以减肥。

高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用有益于身体健康。常见的高纤维食物有：

1、谷类，如大麦、燕麦、荞麦、高粱、糙米、麦麸、薏米等。

2、蔬菜类，如胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、白菜、花菜、芹菜、莴笋、辣椒等。

3、水果类，如火龙果、木瓜、山楂、杏干、梅干、橄榄等。

现在营养学研究表明，多吃高纤维食物有许多益处。它能促进益生菌生长、缓解便秘、预防脂代谢、保护口腔、调节血糖和预防二型糖尿病。但高纤维食物也不能多吃，只能适量吃。因为膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。所以说如果过多地摄入膳食纤维会导致营养的缺乏。

高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，经常食用有益于身体健康。常见的高纤维食物有：1、谷类，如大麦、燕麦、荞麦、高粱、糙米、麦麸、薏米等。2、蔬菜类，如胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、白菜、花菜、芹菜、莴笋、辣椒等。3、水果类，如火龙果、木瓜、山楂、杏干、梅干、橄榄等。

现在营养学研究表明，多吃高纤维食物有许多益处。它能促进益生菌生长、缓解便秘、预防脂代谢、保护口腔、调节血糖和预防二型糖尿病。

但高纤维食物也不能多吃，只能适量吃。因为膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。所以说如果过多地摄入膳食纤维会导致营养的缺乏。

如果觉得《高纤维食物有哪些，对身体都有哪些好处》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！