常吃黑米对身体都有哪些好处

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近些年来，很多注重养生的人，会用其他一些谷物替代白米，比如黑米。认为经常吃黑米对肾好，也有的人说吃黑米等黑色食物可以让头发更黑亮，可以补血养颜，黑米真的有这么神奇吗？接下来就跟大家聊一聊黑米。

黑米它自古就有很多美誉，被称为“黑珍珠”。性平味甘，可以药食两用，有关于它的记载：“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠”，因此它也被称为长寿米，比较适合孕产妇食用。由此可见它对身体具有比较好的保健作用。

不过黑米不宜煮烂，消化不好的人若大量吃，很容易伤害到肠胃。在此提醒一下消化不太好的朋友，若吃黑米，建议先浸泡再煮，这样它里面的营养才能更好地溶出，而且要适当食用。

适当吃点黑米，是对保护皮肤有好处的，因为它的外皮中含有花青素等营养素，抗氧化性强，可以帮助延缓皮肤衰老。

吃黑米还有什么好处？

相比大米，黑米营养价值更高，黑米含有其没有的花青素，而且含有的锌、铜等含量也更高。

它里面的钾、镁有利于调节血压，对于高血压人群来说，可以适当用它作为主食吃。另外，它对血糖的影响也不大，升糖指数比大米低，其中还含有较多的膳食纤维，不会引起血糖出现较大的波动。

黑米可以补肾，是真的吗？

中医上认为它也有药用价值，可以滋阴补肾，所以常吃它补肾。黑米中富含铁元素，黑米对缓解和改善贫血有一定的效果。这样看的确有一定道理，但从营养学上讲，它并没有补肾补血的直接作用，我们可以说适当常吃点黑米，对肾比较好。

吃黑米，能让头发变黑，是真的吗？

黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。

纵使黑米有很高的营养价值，也有药用价值，但不要神化它，不要盲目相信“以形补形，以色补色”，要考虑到自己的实际身体情况，不要过量进食，避免给肠胃增加负担。

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