105岁还能摘野菜做药膳？贺州传承千年的养生之道到底有多神奇？

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贺州作为世界长寿市，其长寿老人的养生方法可谓是五花八门。

亲情保健、泡脚养生、读书修身......他们各有各的长寿秘方。

当然，最为广泛的，还是已经渗入到贺州人生活里的中草药养生食谱。

千百年来，贺州先民逐渐掌握了大自然中各种药物的功效。他们就地取材，把中草药烹调成美味的食品，达到医食同源、药膳养生的疗效。

这些食品看起来不显眼，但它们既有营养又能治病保健。

比如用葛根汁液制成的凉粉可以避暑，四季青烹成的碧绿汤圆能够保健，草木灰水和老虎耳做成灰水糍用来消炎，艾草做成的艾糍粑健胃效果也不错。

这些美食既满足人们的味蕾，又能起到保健疗效。

民间还利用各种中药制成黄精酒、酸梅酒、枸杞红枣酒、金樱子酒、捻子酒和野生葡萄酒等等，用来强身健体。

日积月累，这些中草药的药性从量变到质变，平衡了贺州人人体的生理功能，使身体的某些疾病得到医治。

好比今天这篇文章的主角——李金英老人。

李金英老人出生于1912年2月，今年已105岁高龄。

老人家住在富川县福利镇毛家村沙岗寨，沙岗寨位于中国第四个、广西第一个国际慢城——神仙湖畔。

神仙湖畔，听起来就是适合养生的好地方，每年，那里花海都吸引众多游客前来观赏。

作为古海陆丝绸之路上一个重要驿站，沙岗寨古树参天、民俗风情浓郁，保存着众多的明清古建筑群。

老人居住的房子也是古色古香、雕龙画凤，沉淀着厚重的历史。

李金英老人性格活泼开朗，爱说爱笑、童心未泯，她最感兴趣的是寨子周边生长的众多野菜和草药。

她的记忆力惊人，至今还能说出几十种草药的药性来。

闲暇时，老人喜欢寻找野菜当菜吃，或找一些鱼腥草、狗肝草等草药回来备用。

偶然伤寒感冒的时候，老人用这些草药煲汤喝，很快药到病除。

她还经常将枸杞芽、灯盏菜、龙葵和野菊花芽等，与瘦肉或鸡蛋做成美味的养生汤。

年过百岁依然精神矍铄，李金英老人就是贺州传承千年的养生之道的最佳体现，麒大宝也想去试试这些奇特古方呢。

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