春季养生之挖野菜篇

中医对养生的研究有着悠久的历史，在养生领域有着丰富的经验和独特的理论。从古至今，中医关于养生有着大量的文献记载，其中影响最大的就是《皇帝内经》，《黄帝内经－四气调神大论》有“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生；生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少”的记载。不难看出，中医养生核心是强调“天人合一”，人类的作息活动要顺应天地之气的变化。

春天万物复苏，人们要遵从《皇帝内经》里的“春夏养阳，秋冬养阴”的规律。所谓的“春夏养阳”，就是指在春天，大自然的阳气是逐渐增长的趋势，人们在日常活动中要顺应、利用大自然阳气的增长的环境，做一些日常活动来激发体内的阳气，更好的发挥体内阳气的作用，从而达到养生得目地。

春天养生，我们要适当增加室外活动，因为阳春三月，春暖花开，外面无论是景色还是温度都会使人心情愉悦，有助于调畅人的情志。肝喜条达，春季适当的室外活动有助于肝气生发，特别是对平素抑郁寡欢的患者大有好处。

春天挖野菜是一项一举三得的养生活动，当然，应该是在体能允许的情况下实行。春天挖野菜到底有哪些好处呢，首先，挖野菜需要到野外，最近距离的接触大自然，和大自然融为一体，温暖的阳光、新鲜的空气、春草萌发、百花齐放，赏心悦目，心情愉悦体内的阳气便能更好的布达周身，更好的发挥其温勲、气化作用，从而增强人体的抗病能力。

其次，挖野菜需要爬山越野，在活动过程中体能得到锻炼。

最后，承德地区春季常见的野菜有：蒲公英、败酱草、雅葱、苦碟子、山蒜等，这些野味也是经常用到的草药，大都具有清热解毒的作用，因为春季野菜刚发萌动，野菜芽为“稚阳”之体，除了有较弱的草药本有的药性外，还有一定的通阳作用，上述野菜大都具有清热解毒的作用，我们品尝野菜，除了陶醉其不错的口感外，还能达到一定的降火作用，起到预防春季“上火”的保健作用，更为重要的是因为野菜的药效较弱，进食不会损伤人体的正气。所以挖野菜后食用野菜也是春季养生中不错的选择。

挖野菜的注意事项：1.要选择比较安全的地方，防止发生意外。2.要避开喷洒过农药的地方，防止中毒。3.要熟悉常见野菜的药性，进食要因人制宜，有所侧重。

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