「松茸鱿鱼鸡」的做法+配方，养生又美味，关键是还十分减腻

朋友生日聚餐，本来是想给大家做一道鱿鱼鸡汤的，但是买食材的时候多买了松茸，单独用鱿鱼、鸡食材份量又有些不够，于是就抱着忐忑的心将松茸、鱿鱼、鸡一起炖，没想到味道还不错。有淡淡的海鲜味，也有松茸的菌香味，关键是还十分减腻～

松茸鱿鱼鸡的用料

老母鸡半只，干鱿鱼1只，松茸100g，小葱2根，姜片适量，花椒适量，料酒少许，胡椒粉少许

松茸鱿鱼鸡的做法

步骤1

将买来的松茸提前泡发，期间换几次水。

步骤2

干鱿鱼用热水泡发，洗净，用刀切成条。

步骤3

鸡肉冷水下锅焯水，并放入少许姜片去腥，水开后放入少许料酒。

步骤4

鸡肉捞出备用。

步骤5

取一口汤锅，放入鸡肉加入适量的水，放入少许姜片、花椒，待水烧开后加入少许料酒。

步骤6

放入泡好的松茸、和鱿鱼。

步骤7

汤烧开后，加入适量的盐。

步骤8

盖上锅盖小火慢炖2小时左右（鸡肉能咬动就可以），撒入少许鸡精、胡椒粉，关火。

步骤9

撒入少许葱花，就可以喝啦～

松茸鱿鱼鸡的烹饪技巧

这道菜是个意外，觉得味道可以，就分享给大家啦。如果不能适应这种味道的，可以单独做鱿鱼炖鸡或者松茸炖鸡哦～

作者：94鱼鱼尾

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