它是《红楼梦》里出现的一道美食，用它来当月饼不仅养生还好吃！

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您看过《红楼梦》吗？其中的故事，您又能记下多少呢？

不过说起《红楼梦》来，不仅书有滋味，其中的美食如若做出来，更是美味至极！

《红楼梦》书中桥段：

话说，到了初二日，吃了早饭，来到宁府，看见秦氏的光景，虽未甚添病，但是那脸上身上的肉全瘦干了。于是和秦氏坐了半日，说了些闲话儿，又将这病无妨的话开导了一遍。秦氏说道：“好不好，春天就知道了。如今现过了冬至，又没怎么样，或者好的了也未可知。婶子回老太太，太太放心罢。昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒像克化的动似的。”凤姐儿说道：“明日再给你送来。我到你婆婆那里瞧瞧，就要赶着回去回老太太的话去。”秦氏道：“婶子替我请老太太，太太安罢。”

这里所说的山药糕，便是一道美食~

山药可是个好东西，不仅补中益气还强筋健脾。在众多山药中，当以“怀山药”最佳。可能您没听说过这“怀山药”，不过要是说它的另一个名字，相信您就一定知道了。它便是“铁棍山药”！其药效和营养价值可与人参相媲美~

可不要小瞧这小小的山药，其对人体的健康也是有着很大的作用的。尤其是它的黏蛋白和多巴胺！今天咱们就说说这《红楼梦》里的美食！

【枣泥山药糕】

材料：

山药、红枣、糖

步骤：

将山药去皮切段儿备用将红枣洗净去核备用将二者放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，将二者分别取出，放入白糖，捣碎成泥状。待晾晾后，取一小块儿山药，揉搓成饼，将枣泥放入其中，包裹好后揉搓成球状。将揉好的球放入模子中按压，压实后推出模子即可完成。

好吃的枣泥山药糕就做好了~味道香甜软嫩，口感细腻滑嫩，很是美味~用它来当月饼，简直棒极了！如果您不喜欢吃山药的也没关系，改成绿豆或其他豆类的均可。白糖也可以换成蜂蜜，味道也是很不错地呦~怎么样，要不要试试看呢？

【行走的美食单】行走于大街小巷，穿梭在美食之间。感谢大家的关注与支持！

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