秋天滋补多喝粥，山药养生粥，做法简单，病号婴幼儿均可食用

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秋天滋补多喝粥，山药养生粥，做法简单，病号婴幼儿均可食用

秋天，很多人特别容易感冒发烧，特别是家里抵抗力偏低的，基本年年都躲不过去。我婆婆最近重感冒，朋友的孩子感冒发烧，住了一周院。身为母亲的她，别提多着急，这不出院，就问问有没有什么养生粥之类的，小孩子可以吃的。秋天滋补多喝粥，于是我就推荐了这款山药养生粥，健脾利胃，好消化。特别适合生病不爱吃饭的人。

当然，没生病的吃了也能一定程度增强免疫力。我做给婆婆吃，婆婆直夸好吃。我们家宝宝也喜欢吃，一个小孩子，能吃满满一碗，看着她们一个个吃的那么高兴，我也深表欣慰。大病初愈的朋友家的孩子，也吃的超级满足，他妈的心，总算是放下了。

山药口感细腻，煮熟或者蒸熟又很软很香甜，可以补脾胃，脾阳亏和胃阴虚的人也可以食用。特别适合身体不适或者刚出院的人。还有强健身体，延缓衰老的作用。 胡萝卜含有纤维素，能够很好的抵抗癌症，对感冒有一定预防作用。同时多吃胡萝卜，还能预防夜盲症。

西兰花亦有抗癌防癌功效，促消化，预防便秘。同时热量低不必担心吃多而发胖。这几种营养蔬菜弄到一起，是不是特别好呢？无论老少，生病亦或者亚健康人群。做法简单 ， 适当的调整，连一岁以内的宝宝都可以吃，还是一道富有营养，好消化的的辅食呢。宝妈们，赶紧为宝宝做起来。补充宝宝所需的钙铁锌等微量元素。同时也能增强宝宝的抵抗力，宝宝少生病，妈妈多安心。

【菜品】山药养生粥

【配料】铁棍山药，西蓝花，水或者高汤，胡椒粉，胡萝卜，大米，盐，芝麻油

【烹饪步骤】

1、 准备食材，将大米用清水淘洗几遍，加入适量的水或者高汤。倒入锅中，盖上盖子，用中火慢慢熬制。将西蓝花用盐水泡一会儿。

2、 将山药和胡萝卜去皮，山药切成片，为了美观可以切成菱形或者斜着的形状，而胡萝卜切成小丁。

3、 锅中的水烧开后，将山药片和胡萝卜丁倒入锅中，再次烧开后，转为小火慢煮，时间大概为15-20分钟即可。

4、 将西蓝花用清水洗净，掰成小小的备用。

5、 当锅中的粥熬至粘稠的时候，这个时候大米已经成了米花状，将西蓝花加入锅中。煮3-4分钟，关火。

6、 加入少量的盐和胡椒粉，滴几滴芝麻油提升美味感，然后搅拌均匀，美味的养生粥就做好了。

【烹饪贴士】

1、 如果一岁以下，八九个月以上的婴幼儿吃的话，不要放盐和胡椒粉，同时可以将普通大米换成胚芽米代替，将芝麻油换成宝宝的亚麻籽油或者核桃油，让你们的宝宝更聪明。

2、 西蓝花可以替换成其他绿叶菜，比如菠菜，油菜或者小白菜都可以。味道都很好的。

3、 要想美味更胜一筹，清水煮粥，可以换成高汤，比如排骨汤啦，鸡汤，排骨汤等等。更加美味，但是这种高汤不适合一岁以下儿童使用，脂肪含量高，不太容易消化。

4、 铁棍山药的营养价值要高于普通山药，所以建议选择正宗的铁棍山药。

【文案编辑】目海食加菲爱做饭

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