后疫情时代，风靡全球的国粹养生潮

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9月29日，2020全国食疗康养产销对接交流会在山东省潍坊市峡山区召开，大咖云集，国医大师、中国保健会会长、政机关管理人员、医院、科研单位等120人参与了会议，大会以“食疗康养,产销对接”为主题，探讨了食疗康养产业链的系列问题方案。

食疗作为一种国粹文化，可谓源远流长，早在夏代以前，我国老祖宗就知道用食疗治病；周代宫廷中设置了“食医”，相当于今日的营养师，专门为帝王调制饮食。近几年关于中式养生也非常火爆，比如泡枸杞、炖阿胶、做艾灸已然成为一种全民时尚，更是掀起了一股国潮养生风。

国潮养生的全球风靡

在国内，养生本来是老年人的话题，现在热衷于养生的年轻人也越来越多，不止是保温杯泡枸杞，年轻人在养生项目的市场消费占比越来越高。根据生活服务平台口碑发布的消费大数据显示，在足疗按摩、艾灸推拿、洗浴桑拿等健康养生项目的消费群体中，“90后”占比达到29.6%。一方面是动辄996的大环境压力下的无奈，脱发、黑眼圈、身体素质下降成为了困扰当代人的问题，另一方面，也验证了国人对国粹养生方式的认可和喜爱。

而在国外，由于金花清感颗粒、连花清瘟胶囊等中医药材在抗击疫情中发挥的巨大作用，国外友邻对中式健康越来越认可，也追逐起这股潮流。据BBC报道，疫情后，一包售价高达10美元的枸杞在国外大火，外国人不仅拿枸杞泡水，还学中国人用来煮粥。如果你在Instagram上搜索#goji# 话题，可以搜到超过20万条国外网友晒枸杞的帖子。

这场有着中式哲学意义的“国潮养生”也催生相应商机，不少企业纷纷玩出传统食材新吃法的创意！

中式养生哲学背后催发的新蓝海

你或许看到过不少食物里融入传统养生药材的“创意”食品，比如枸杞槟榔，含有荷叶、决明子等成分的健康养生奶茶; 由中药凉茶改造的棒棒糖、红枣枸杞丸，红豆薏仁丸等，这正是中式哲学背后催生出来的新商机。

现在市面上比较常见玩出创意的传统食材除了枸杞、红枣、决明子等价格较亲民的普通本草；还有像冬虫夏草、金线莲一类的昂贵的珍稀本草。尤其是金线莲，是历代皇家专用御品，有着南方“药王”美誉，因严苛的生存环境和人工盲目采摘1990年被列为濒危珍稀药用植物。随着CCTV4的《中华医药》的播出，金线莲的养生价值和得到广泛关注。如此同时，人工培育金线莲也进入大众视野，不少企业在跃跃欲试，想通过科技手段让珍稀本草金线莲得以繁殖，让千年瑰宝得以继续造福人类！云谷田园就是众多培育本草企业的其中之一。

云谷田园的本草情结，黑科技培育珍稀金线莲

带着传承中华本草的本草情结，云谷田园联合中科院打造植物工厂，用科技手段还原了媲美野生的生长环境，采用五大国级标准，培育出营养丰富的国品金线莲，也为“国潮养生”提供了一种新选择，本草国萃泡着喝，口感像凉茶，和虫草一样珍贵。

据了解，云谷田园是一家以传承与发展中草药为使命，利用现代科技智慧培育珍稀本草植物的企业。不止是金线莲，在高科技植物梦工厂，云谷田园还将培育生产霍山米斛、藏红花等名贵中草药，让中国药草惠及世界、立志继承好、发展好、利用好老祖宗留给我们的中草药这一宝贵财富。

而国家层面也在大力扶持相关产业，出台了《中药材保护和发展规划》等文件，像云谷田园这类企业不仅迎合了国家政策，促进了中草药行业的健康发展，更守护中华民族的国粹文化，让中国本草得以造福更多人类。

我们需要更多这类时代的先行者，发展传承国粹文化，传递健康中国“新食尚”观念，让“国潮养生”在国际舞台秀出更闪耀的自信！

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