养生科普：每天喝多少牛奶更健康？

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一天应喝多少奶

市售牛奶1袋或1盒的容量约是250毫升，建议上班族每天饮用1袋或1盒，也可以早晚各饮用1袋或1盒。把牛奶当水喝的做法不可取。

如何热牛奶

买回来的牛奶静置到正常室温就可以放心地喝了。很多上班族喜欢喝热热的牛奶，只需要用温度较高的热水将其捂热即可。如果非煮牛奶不喝，下面教给大家正确的煮奶方法：

先将牛奶倒入锅中，然后文火加热，并不停搅拌，煮至七八成沸即可，完全煮沸会破坏牛奶中更多的营养。

高温久煮无非是为了消毒杀菌，但是正规生产厂家的鲜牛奶已经经过了巴氏消毒，自己再“高温消毒”会导致牛奶中蛋白质的状态发生改变，由溶胶状态转变为凝胶状态，肉眼会看到沉淀物出现，大大降低了牛奶的营养价值。

如果选择喝奶粉，冲泡也有讲究，最好选择温开水，水温过高同样会破坏奶粉中的营养物质。

#天天养生堂#

作者：王海玲

校稿：游金地

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