「养生厨房」今日菜品——樱花虾芙蓉瓜脯

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【今日看点】

冬季寒冷，大家都非常关注“进补”，很少有人注意到祛湿的问题，那么冬季是否也要关注祛湿呢？当寒邪遇到湿气，该如何注意？冬季又该如何“祛湿”呢？今天《养生厨房》为您带来适合冬季祛湿的美味——樱花虾芙蓉瓜脯。另外张老师推荐了一款光绪皇帝曾用过的，祛湿代茶饮，张老师为了适合冬季对症“下药”，又做了哪些调整？接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下吧。

食材：排骨

专家：张晋 西苑医院治未病中心主任

李冬 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：将蛋清加入水搅打均匀

步骤2：将打好的鸡蛋上锅，等锅上了气后，大火蒸制

步骤3：将冬瓜改刀后码在蒸好的鸡蛋上

步骤4：将樱花虾少油煸炒，撒入冬瓜上

步骤5：蒸制8分钟，撒上豉油等即可出锅

【来源：北京卫视】

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