高血压患者养生粥，每天喝一碗，降压稳压营养多，贵在坚持天天喝

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我国高血压患者人数较多，如果不重视对高血压患者的日常血压调理，会影响到心脑血管的健康，甚至造成脑出血、心肌梗死。每天喝一碗高血压患者养生粥，为高血压患者辅助降压稳压的同时，还能提供全面均衡的营养物质。

高血压患者养生粥，由绿豆、糙米、玉米、黑豆、花生米、胡萝卜六种具有降血压降血脂的食材精心熬煮而成。熬煮是最少损失食物营养的烹饪方式，经过较长时间的熬煮，食物在成熟的过程中，能充分释放出丰富的营养物质。

精心挑选的六种食材，都充分考虑到高血压患者对降血压稳血压及对全面均衡营养的需求。

绿豆是高血压患者喜欢的食物，不仅有助于降血压、稳血压，还具有防止血脂升高的作用。

绿豆清热、解毒、利尿，利尿的食品对于高血压患者都是好处多多。

绿豆具有排钠排水功能，使血液中钠离子浓度降低，促使血液中的渗透压降下来，排出血液中多余的水分，使血管中的血容量减少，心脏输出的血液也会减少，对血管壁的压力也就减少了，从 而达到降低血压的目的。

糙米是大米的初加工产品,虽然口感差一些，却几乎保留了大米外皮的珍贵营养成分。

糙米富含18种氨基酸，微量元素钾、镁、锌、铁、锰等含量非常丰富，糙米含的膳食纤维比大米高14倍。

糙米还特别含有一种r-氨基酸，能抑制交感神经活动，改善肾脏功能，加速钠离子代谢，从而降低血压。

糙米富含的镁离子，可激活钙泵，泵入钾离子，限制钠离子流入，减少甲肾上腺素释放，起到降低血压的作用。

所以吃糙米对高血压患者特别有益。

玉米富含镁、钾、钙、硒等微量元素和矿物质，拥有丰富的维生素E、膳食纤维、胡萝卜素成分。

镁和钙有扩张血管的作用，钾能促进钠离子代谢，维生素E能改善血液循环，膳食纤维可以显著降低血脂，胡萝卜素能保护血管。

黑豆的功效很多，这里只说黑豆降血压的作用。黑豆含有多种矿物质和微量元素，其中镁、钾含量非常丰富，镁离子是降低和保护血压的重要物质，钾离子会促使血液中排出多余的钠离子，这样就能维持人体血液中的钠离子处于一个合理水平，最终使人体血压下降到理想状态。

花生米中的脂类可使人体中的胆固醇分解为胆汁酸，有效降低血液中胆固醇含量，能明显改善动脉粥样硬化，起到降低血压的作用。

胡萝卜营养丰富，有橙色人参的美誉。胡萝卜含有丰富的钾元素，具有降血压的作用。

胡萝卜可促进维生素C的吸收，能改善血管环境，从而降低血压血脂。胡萝卜含有的懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，降低血压。

用料

绿豆······30克

黑豆······30克

花生······30克

玉米······50克

糙米······60克

胡萝卜····100克

水········2000克（毫升）

这是2～3人的量，如果人多，按比例调整。

做法

将绿豆、黑豆、玉米、糙米用清水淘洗干净，放入煮锅中，加入清水2000毫升，浸泡六小时以上。

加入花生米，大火烧开后转小火慢慢焖煮50分钟，关火焖20分钟，再次大火烧开后转小火慢慢焖煮50分钟，加入花生米大小的胡萝卜丁，接着小火焖煮15分钟，关火。

高血压患者养生粥成品。

每天喝一碗，降血压降血脂还特别有营养，贵在坚持天天喝。

特别提醒高血压患者，平常食盐的摄入量一定要严格控制，逐步改变口重的习惯，咸菜要少吃或者不吃。

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