取材方便、健康养生，自制三伏天冰饮消暑解渴
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明天就进入三伏天了，这是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，人们喜冷饮。特介绍多款取材方便、健康养生的冰饮。
番茄芒果汁
材料:番茄汁100毫升,芒果汁100毫升，柠檬汁50毫升,蜂蜜50毫升,冰块少许
做法:
1.将番茄汁、芒果汁、柠檬汁、蜂蜜及冰块一起放入果汁机内打成汁。
2.倒入玻璃杯中即可。
胡萝卜橙汁
材料:胡萝卜1根,橙汁250毫升,蜂蜜50毫升，柠檬汁50毫升,冰块少许
做法:
1.胡萝卜洗净,去皮,切小块。
2.将胡萝卜及蜂蜜、橙汁、柠檬汁、冰块一起放入果汁机内打成汁,倒入玻璃杯中即可。
火龙果优酪奶昔
材料:火龙果半个,冰块、果糖各少许，原味优酪乳250毫升
做法:
1.火龙果去皮,切小块,放入果汁机中,加入冰块、果糖,打成汁。
2.倒入优酪乳,再打3-5分钟即可。
综合果奶昔
材料:柠檬1个,香蕉半根,菠萝、冰块、果糖各少许，牛奶250毫升
做法:
1.柠檬、香蕉、菠萝皆去皮、去籽,切小块,放入果汁机中,加入冰块、果糖,打成汁。
2.倒入牛奶,再打3-5分钟即可。
莲藕胡萝卜橙汁
材料:莲藕1节,胡萝卜1根,橙汁100毫升，柠檬汁50毫升,蜂蜜50毫升,冰块少许，凉开水100毫升,盐1/2茶匙
做法:
1.莲藕洗净,去皮,切片。胡萝卜洗净、去皮。
2.锅中另加水2杯及盐1/2茶匙,烧开,放入莲藕块,汆烫至莲藕变软、透明,捞出莲藕,待凉。（莲藕烫熟,不会涩口）
3.将莲藕、胡萝卜、蜂蜜、橙汁、柠檬汁、冰块放入果汁机内打成汁,倒入玻璃杯中即可。
香蕉天堂
材料:香蕉2/3根,牛奶30毫升,蜂蜜15毫升,青柠汁10毫升,柑橘糖浆15毫升，装饰材料:香蕉2片,红樱桃1颗
做法:
1.香蕉切片。将所有材料放入果汁机内,加入一勺碎冰搅拌15-20秒,倒入杯中。
2.以香蕉片及红樱桃装饰即可。
用成熟的香蕉制作,味道更香浓。
米浆冰块
材料：圆米1杯,花生仁(去皮)1杯,白砂糖2杯，水12杯
做法:
1.烤箱预热,放入花生仁以140℃烘烤5分钟；圆米泡水6小时后沥干水分。
2.取10杯水煮滚,将圆米、花生仁加2杯水打成泥倒入锅中,煮约15分钟,加入白砂糖调味,关火,即为米浆。米浆煮时容易烧焦,需不停搅拌,避免粘锅。
3.将冷却的米浆倒入制冰盒中,冷冻成形即可。
豆浆冰块
材料:黄豆1杯,水6杯,糖1杯
做法:
1.黄豆泡水6小时以上,与水一同放入果汁机打均匀。
2.用滤布将豆渣去除,剩余的豆浆放入锅中煮滚,加糖调味后关火，放凉。豆浆要煮透，煮时需不停搅拌，避免粘锅。
3.将豆浆填入制冰盒中,冷冻成形即可。
南瓜布丁
材料:南瓜半个,牛奶100毫升,凉开水500毫升,布丁粉3大匙,明胶丁2大匙,霜糖5大匙,打发的鲜奶油少许，巧克力银球少许
做法:
1.在模具内涂上一层果糖,放入冰箱冷冻约10分钟。
2.南瓜去皮、切片,蒸熟,趁热压成南瓜泥。
3.锅中放入凉开水、牛奶、布丁粉、明胶丁及霜糖，以小火加热,搅拌至材料均熔化,倒入南瓜泥拌匀，关火，待冷。
4.倒入模具中,再移入冰箱冷藏、定形。
5.食用前,扣出布丁,挤上打发的鲜奶油,撒上巧克力银球装饰即可。
芋泥布丁
材料:芋泥粉4大匙,凉开水300毫升,牛奶100毫升,布丁粉2大匙,明胶丁1大匙,蛋黄2个,霜糖5大匙、玉米少许
做法:
1.锅中放入芋泥粉、凉开水、布丁粉、牛奶、明胶丁拌匀。
2.另取锅放入蛋黄及霜糖,开小火,搅拌至霜糖融入蛋黄液中,关火。
3.将做法2的锅移至另一口大水锅中,倒入拌匀的芋泥粉、凉开水、布丁粉、牛奶和明胶丁,开小火，隔水加热,搅拌至两者完全溶合,关火,待稍冷却。
4.倒入模具中,撒玉米片,移入冰箱冷藏、定形。
牛奶冻
材料:牛奶300毫升,霜糖3大匙,明胶丁1大匙，香草精、打发的鲜奶油、蜂蜜、奶精液各少许
做法:
1.霜糖、香草精一起拌入牛奶中。
2.明胶丁均匀撒入锅中,再倒入做法1拌匀。
3.将锅移至炉上,开小火,慢慢加热，并轻轻搅拌至果冻液略变稠,关火,待凉。
4.倒入模具中,再移入冰箱冷藏、定形。
5.将牛奶冻扣在小碟中,淋蜂蜜、奶精液,挤上打发的鲜奶油即可。
咖啡冻
材料:A-热开水200毫升,即溶咖啡粉1.5大匙,霜糖3大匙；B-凉开水100毫升,明胶丁1大匙,打发鲜奶油、蜂蜜、奶精液各少许
做法:
1.将材料A先拌匀,置一旁待冷。
2.将材料B中的明胶丁均匀撒入锅中,再倒入凉开水,拌匀。
3.将锅移至炉上,小火加热,并轻轻搅拌,加入做法1,继续搅拌至果冻液略变稠,关火,待凉。
4.倒入模具中,再移入冰箱冷藏、定形。
5.将咖啡冻扣在小碟中,淋蜂蜜、奶精液,挤上打发的鲜奶油即可。
三色水果冻
材料:A-椰果肉少许,凉开水200毫升,霜糖2大匙,明胶丁1大匙；B-草莓优酪乳150毫升,凉开水20毫升,霜糖2大匙,明胶丁1.5大匙；C-绿色香瓜味朗姆酒1大匙,明胶丁1大匙,绿色香瓜汁200毫升,霜糖4大匙
做法:
1.锅中均匀撒入材料A中的明胶丁。凉开水与霜糖拌匀后,倒入锅中,搅拌至明胶丁完全溶化成果冻液。
2.将锅移至炉上,小火加热至果冻液略变稠,关火,待稍冷却,先倒一半在模具中,排入椰果肉后,再将另一半果冻液倒入,将椰果冻放入冰箱冷藏、定形。
3.另取锅,将材料B做成草莓果冻液,倒在已略定形的第一层果冻上,再放入冰箱冷藏、定形。
4.另取锅,将材料C做成香瓜果冻液,倒在已略定形的第二层果冻上,再放入冰箱冷藏、定形即可。
葡萄柚酒冻
材料：香槟橘子酒300毫升,霜糖2大匙,凉开水100毫升,明胶丁1大匙,葡萄柚1个
做法:
1.明胶丁均匀撒入锅中。将香槟橘子酒、霜糖及凉开水一起拌匀、拌化后倒入锅中,搅拌至明胶丁完全溶化成果冻液。
2.将锅移至炉上,开小火,慢慢加热,并轻轻搅拌至果冻液略变稠,即可关火。
3.待果冻液稍冷却,倒入模具中,并放入冰箱冷藏、定形即可。
4.葡萄柚去皮,将果肉切小块,排放入盘中。取出果冻,切小丁,排在果肉上,食用时,一同入口。
西瓜牛奶奶昔
材料：红瓤西瓜半片,冰块、果糖各少许，牛奶250毫升
做法:
1.西瓜去皮、去籽,放入果汁机中,再加入冰块、果糖,打成汁。
2.倒入牛奶,再打3-5分钟即可。
小黄瓜西芹汁
材料:小黄瓜2根,西芹2根,红甜椒半个，蜂蜜50毫升,橙汁50毫升，柠檬汁50毫升，冰块少许,凉开水250毫升
做法:
1.小黄瓜、西芹洗净，切小块。
2.将小黄瓜、西芹、蜂蜜、橙汁、柠檬汁、冰块、凉开水一起放入果汁机内打成汁,倒入玻璃杯中。
3.将红甜椒去籽,洗净,切块,入果汁机中打成汁,倒在做法2的果汁上即可。
苦瓜芦笋汁
材料:苦瓜1/4根,芦笋汁1罐,蜂蜜50毫升，柠檬汁50毫升,冰块少许，盐1/2茶匙
做法:
1.苦瓜洗净,去籽,去白膜,切小块。
2.锅中另加水2杯及盐1/2茶匙,烧开,放入苦瓜块,汆烫至苦瓜变软,捞出苦瓜,待凉。
3.将苦瓜及蜂蜜、芦笋汁、柠檬汁、冰块一起放入果汁机内打成汁,倒入玻璃杯中即可。
苦瓜白膜一定要除尽才不会苦，制作前将苦瓜烫熟、烫软,成品才不会有苦涩味。
冷饮消暑解渴，但要避免过度，导致伤及人体内的正气而诱发疾病哦！
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