夏季解暑吃什么（自制甜品消暑一夏）

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夏季解暑吃什么好？水果蔬菜固然有益健康，但总觉得炎炎夏日里还是缺少了点什么味道。

不妨喝碗甜品消消暑，心里还甜滋滋！为大家推荐几款自制甜品，简单又方便，快来试试吧！

1、椰汁西米芒果捞

材料：椰汁200克，芒果50克，芒果酱10克，西米50克，炼乳10克，冰块3块。

做法：西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可清凉消暑、生津止渴，中医记载“养生第一果汁”。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。当甜美可口的椰汁搭配上生鲜水果，简直是人间的一道美味透顶又健康养生的甜食！

2、冰镇水果酸奶

材料：酸奶250毫升，炼乳两勺，香蕉一根，猕猴桃一个，小番茄三个，葡萄干等适量干果，白糖一勺。

做法：将猕猴桃切成小块，小番茄对半切开，两种水果混合后拌上砂糖备用。用勺子将放入碗中的香蕉捣成泥，再加入酸奶、炼乳和适量食盐。将拌好的猕猴桃和小番茄也加入进来，最后撒上干果。食用前先冰镇一下，口味更佳。

酸奶在夏季食用，不仅清凉解暑，更有增加肠道内益生菌含量，减少因食用变质食物导致腹泻等肠道疾病的机会。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

3、桂花牛奶红豆沙

材料：红豆一小碗，冰糖一块，糖桂花，牛奶适量。

做法：红豆先用冷水浸泡一夜，用清水冲一遍，烧开一锅水，倒入红豆水开后煮2分钟，然后将红豆捞出，弃掉第一遍煮的水，重新在锅中加清水，倒入红豆，水量为红豆的1-1.5倍，放入一块冰糖，大火烧开，转中小火煮至红豆绵软出沙，汤汁渐浓即可关火，将晾凉的红豆沙盛入密封碗内，放入冰箱冷藏，吃时加适量牛奶，再加适量糖桂花搅拌均匀即可。

这里建议用脱脂牛奶，脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。搭配上桂花和红豆沙，香甜绵软，入口清凉，夏日的解暑佳品。

4、桂花龟苓膏

材料：龟苓粉20克，蜂蜜、桂花糖10克。

做法：先将龟苓粉用25克凉开水化开。然后加入75克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约20分钟后取出。食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。

到了今天，龟苓膏这款历经千年的中药小食品在不断地改良和发展中，配方上药物的含量也更加科学，养生保健效果大大增强。这使得它走上各大超市的货架上，成了独树一帜的“中药小零食”。

龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾，特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用，口感极佳，而且能有效地清热、解毒，解除夏季的燥热。

心动不如行动，赶紧来试试吧！

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