低脂养生——豆芽韭菜小炒

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低脂养生——豆芽韭菜小炒

正在减肥的女生是不是每天都在犹豫烦恼，饮食该怎么营养搭配才更健康又瘦身？不想吃太多荤菜，可素菜又难以入口？害怕外面购买的外卖不但油分高，又会吃坏肚子？想亲自下厨做菜又嫌太麻烦？

简单易完成的料理是每个居家女孩的必学技能，既能满足口腹之欲又能拥有健康的饮食习惯。接下来介绍的这道料理不仅步骤简单，又营养满满。新鲜又充满蛋白质的黄豆芽搭配补肾益气的韭菜，不仅健康少油脂，又具有养生功效，不用吃荤也能补充蛋白质，料理起来也简单易操作，各位不妨试试看吧。

豆芽韭菜小炒具体步骤如下：

先准备好材料，主要材料为：黄豆芽、韭菜；配菜为：红辣椒、蒜头；调料为：蚝油、食盐，具体分量根据个人口味适量添加。

将所有材料洗净，把黄豆芽的根须去掉，整理好沥水待用。

韭菜挑择洗净后，将其切成段，蒜头剥好后切成蒜片，红辣椒可根据个人喜好的大小切成块。

洗净锅后，去掉水分，待烧热有微微热气后倒入冷油，然后将切好的蒜片下锅炒至稍变色，蒜味飘香。

再将切成段的韭菜根下锅，不断翻炒，调中火，注意火候，避免炒过火候韭菜口感会变差。

待韭菜微熟后，将洗净的豆芽下锅，一起翻炒，由于豆芽易熟，所以快速煸炒一会即可。

炒至豆芽稍熟时即可放入些许蚝油来提升鲜味。

将锅里的所有食材快速煸炒后即可加入些许食盐进行调味。

这时可加入剩余的韭菜叶部分继续翻炒后，尝下咸淡，根据个人口味调节。

最后加入配菜红辣椒进行翻炒，增添香味。

这时调大火进行最后的煸炒后，趁热出锅即可完成。

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