我们常吃的大蒜,竟然有这么好的养生功效!
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说起大蒜,想必很多人都耳熟能详。比如在吃自助火锅的时候,通常会有麻酱或蒜泥作为辅料;比如在日常炒菜时,也会放上一些蒜末,味道会更好。然而大蒜的作用远不止这些,更多的还是它的养生保健作用。
在《随息居饮食谱》中这样介绍大蒜的作用,“生者辛热,熟者甘温,除寒湿,辟阴邪,下气暖中,消谷化肉,破恶血,攻冷积。治暴泻腹痛,通关格便秘,辟秽解毒,消痞杀虫。外灸痈疽,行水止衄”。可见,大蒜还真是一宝,现在就来介绍一下用大蒜来养生保健的良方。
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1.治鼻炎
将大蒜捣汁,用干净纱布过滤,用棉签涂鼻孔,对鼻炎有一定疗效。
2.治咳嗽
取大蒜10克,白糖适量,先将大蒜去皮捣烂成泥,加开水50毫升,澄清后,再加白糖适量,拌匀之后即可服用。具有止咳解毒的功效,适用于咳嗽和百日咳痉咳期。
3.治痢疾
可以熬制大蒜粥来治疗痢疾。具体做法是用紫皮大蒜15克,粳米50克,先将大蒜去皮,放在沸水中煮1分钟后,然后捞出,放在盘中备用。再将粳米放入煮蒜的水中煮成稀粥,粥将熟时再将煮过的大蒜放入,同煮为粥。大蒜粥具有下气健胃,解毒止痢的功效,对于急性菌痢患者有效。
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4.助消化
取糖蒜适量,喝粥,饮少量黄酒,酸甜可口,既有蒜香,又不辣口,可谓是风味独特,不仅如此,还有解腻祛腥,助消化的作用。
5.治转筋
如果出现脚转筋的情况,可以用大蒜一枚,取外皮,切掉根部,用切面磨脚心,令脚心遍热,即可止住。
6.治寒疟
在《昔济方》中记载,寒疟缠身,手足鼓颤,心寒面青,可用独头大蒜一枚,黄丹半两,将二药相和,用药杵捣一千次,制成如黑豆大的丸子,在寒疟没发作之前,用茶喝下两丸。
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7.治鼻衄
如果鼻血不止,服用一般的药没用的话,可以用大蒜一枚,去外皮,研成蒜泥,制作成铜钱大小的饼子,约3厘米厚,如果左边鼻子出血,就贴在左边的足心,如果是右边鼻子出血,就贴在右边的足心,如果是两只鼻孔都出血,就两只脚心都贴上。
8.治阴炎
如果是女子患了阴道炎,可以用大蒜梗煎水外洗,也可用大蒜捣成泥,绞取蒜汁,过滤后,清洗阴道。
大蒜作用多多,但也不是多吃就有好处,也不是所有人都能吃。比如《本草纲目拾遗》就这样提到:“初食不利目,多食却明。久食令人血清,使毛发白。”综合而言,就是阴虚火旺的,以及眼疾、口齿、喉、舌等部位疾患和时行病后均不宜食用大蒜。
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