养生食谱：为了家人的健康，早餐、午餐与晚餐应该这样搭配

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小米南瓜粥

有健胃消食作用，可安神益肾，但要注意的是：小米忌与杏仁同食；南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可致死亡；南瓜也不宜与富含维c的食物同食。

食用材料：南瓜232克、糯米48克、小米78克、水1450克。

1、准备好食材。首先将小米和糯米用水泡上在将南瓜去皮去瓤洗净后切小块。坐锅烧水时将二米洗两遍等水烧开后放入米盖上锅盖。

2、见开锅后用勺子向一个方向搅拌下6分钟后放入南瓜搅拌均匀盖上锅盖，再次开锅就改为小火慢慢熬制30分钟即可（在这期间打开锅盖用勺子搅拌两次）3、如图时间到粥也熬好了这时先不要着急盛出来，熬好的粥在焖12分钟使其粥更加黏绸。盛出来装在碗里稍微凉一下就可以喝营养美味的粥了！

小贴士：米要用冷水泡45分钟左右，这样能节省煮粥的时间。水要加足（以个人喜好可以适当添加或是滅少水的量）但是都要一次性加足。水要烧开后在放入米这样不会糊锅底。

东坡肉

东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。

用料：五花肉480克、西兰花145克、花雕酒360克、红曲米65克、冰糖94克、大料2颗、香醋12克、生抽18克。

1、锅中放清水480克左右，放入切好的五花肉条，煮透，没有血色，捞出用清水氽一下。

2、然后放案板，改成长2厘米，宽2厘米，高2厘米左右的大块，放入盘中备用。

3、西兰花洗净摘成小块。红曲米放入碗中，用245克开水冲泡上色。

4、锅中下入清水180克，大火烧开下入摘好的西兰花，焯透放入碗中备用5、锅洗净，放入花雕酒、冰糖、大料、香醋、生抽，用漏勺将煮红曲米的水过滤出来，倒入锅内。6、大义烧开，放入改好的肉块，盖盖改中火炖38分钟后，改大火收汁，装盘，边上码上西兰花即可。

肉丝炒饼

每次都是吃鸡蛋炒併丝，今天想换个口味，就把平常用的鸡蛋换成了里脊肉丝，就是肉丝炒饼，吃起来感觉非常的香哦！如果你还没有尝试过，那就赶快行动起来吧。

食材用料：饼丝2盘、里脊肉180g、盐适量、油适量、酱油适量

花椒粉适量、料酒适量、葱2段、姜适量、蒜4瓣、青红椒一半。

1、饼丝装盘，里脊肉切丝备用！（都是买来的所以不用切）。

2、加入盐，酱油，花椒粉，料酒，搅拌均匀腌制12分钟。

3、利用腌肉时间把青红椒洗净去瓢切成丝，然后将葱姜蒜切好备用。

4、锅里放油烧至五六成热加入葱姜蒜煸炒出香味，把备好的肉丝倒入锅里炒熟。

5、加入青红椒翻炒的差不多时再加点盐，稍微加点水，把饼丝倒进锅里。

6、翻炒至饼丝加热就可以出锅了，摆盘，开吃了。

小贴士：加加入併丝之前一定要稍微加点水，不然容易糊哦！加水也不要太多，大多饼丝就会太黏就不好吃了。

养生食谱：为了家人的健康，早餐、午餐与晚餐应该这样搭配。

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