满朝佰家粥铺邓满朝：一碗养生粥成就我的百万创业之梦

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创业之路其修远，创业过程中的艰辛与压力不是一般人能够承受的，能够坚持下来的人都成功了。满朝佰家粥铺创始人—邓满朝，正是因为从一碗养生粥中看到了未来餐饮行业的趋势，并且不断探索，不断完善养生粥的品质和种类，从而鉴定了满朝佰家粥铺的今日辉煌。

邓满朝大学毕业，到长沙一家公司做销售，因为普通话不标准，做了两个月被辞退。迷茫之中，邓满朝发现，长沙的外卖市场很火爆。“为了摸清市场，我骑单车跑遍了长沙70%的写字楼，从30楼到1楼，挨层翻看垃圾箱里的快餐饭盒，统计每栋写字楼的外卖需求量。”邓满朝表示，这样一来，市场需求有多大，外卖来源在哪里，他自己都了如指掌了。邓满朝与大学兄弟在浏城桥租了一间房子，从采购蔬菜、炒菜，到送外卖，两人亲力亲为。汗水的付出与日夜坚持，一个月赚到了1万多元。邓满朝笑道，1年下来，自己存了七、八万元。

偶然间，邓满朝发现一家做跳跳蛙火锅的店子生意非常火爆。刚尝到创业甜头的邓满朝几乎没有考虑太多，一股脑把挣的所有钱都投入了进去，也开了一家跳跳蛙火锅店。前6个月店子生意很好，于是邓满朝借钱开了第二家店。可是随着跳跳蛙的成本不断上涨，再加上运营管理经验不足，店子开始亏损。“跳跳蛙的原材料价格从6.5元一斤蹭蹭蹭地上涨到26.5元一斤，强撑了3个月后，店面实在支撑不下去了。”邓满朝透露，后来一算账，亏损了近二十万。

“父母痛批自己不是干餐饮的料，折腾两年不但没赚钱还欠了账。干脆找个公司安分的上班。”这次失败也给了邓满朝致命的打击。邓满朝跑到岳麓山反思。“我也犹豫过要不要换行，但是后来我想，如果再用两年做一个别的行业，再失败，如此循环下去，到60岁我也成不了气候，餐饮业有那么多人赚钱，为什么自己亏钱了？”邓满朝说，肯定是自己的问题，而不是行业的问题。

有了前车之鉴，邓满朝将目标瞄向了养生粥铺。“粥是未来养生的趋势，抗风险能力强，五块钱一碗，大众消费的起。”邓满朝分析。尴尬的是，有想法没资金。邓满朝召集兄弟，每人拉一个能借钱的朋友清单，最后凑了20多万作为另起炉灶的启动资金。邓满朝深知，这次创业，真的失败不起，所有的身家都搭进去了。正因为如此，他十分谨慎，为了粥铺选址，花了半年时间。

“每天中午，在用餐人最多的时间段，我骑单车去考察，看哪个地段的用餐人流量最大。”当时是夏天，胳膊晒脱了几层皮。2009年底，邓满朝在长沙太平街口正式创办第一家满朝佰家粥铺。然而，粥铺运营两个月，仍未实现盈利。两个合伙人要求退股，无奈之下，邓满朝以借条的方式，回购股份。

“当时，我1个人背负了30多万的债务，压力之下，头发白了几根。”这家门店成为邓满朝唯一的资本。把乡下的母亲、外地的妹妹都喊过来帮忙，通过减员、压缩店面的日常开支，三个月内，这家门店实现了盈利，并逐步稳定发展，年营业额近百万元。经过八年的耕耘，满朝佰家粥铺已经从长沙走向全国，800多家门店覆盖约20个城市，成为国内前三大粥铺品牌。

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