一道开胃的养生菜，椿芽烘鹅蛋！上桌后满屋飘香

TIPS：本文共有 436 个字，阅读大概需要 1 分钟。

椿芽烘鹅蛋

每年椿树发嫩芽就那么短短的一段时间，赶紧趁嫩吃起来！椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，还有很强的抗癌效果，椿芽和鹅蛋一起炒有追毒和能预防中风的说法！

原料：椿芽、鹅蛋、老姜、调味盐。

做法步骤：

第1步、椿芽春天野菜之一，采摘刚发出的嫩芽

第2步、准备食材

第3步、椿芽流水洗净

第4步、把椿芽剁碎

第5步、老姜剁碎

第6步、鹅蛋打入碗里，加入适量调味盐

第7步、用蛋抽把鹅蛋调匀

第8步、放入剁碎的椿芽

第9步、放入剁碎的老姜

第10步、再次将搅匀

第11步、平底锅倒入适量食用油

第12步、中高火，油温6成热时倒入鹅蛋混合液

第13步、晃动锅和利用勺子将蛋液摊圆

第14步、待底部干结后反面，两面烘至焦黄

第15步、烘好后用切刀切成自己喜欢的形状，或者不切

第16步、装盘，椿芽独特的香味和鹅蛋的碰撞简直是太绝，赶快趁热吃吧。

小贴士：

1.如果没有鹅蛋可以用鸡蛋代替。2.椿芽要取刚发出来的嫩芽。3.不介意用吃猪油的可以用猪油烘味道更香。

来自 美食天下 粒粒糖777 的作品。

如果觉得《一道开胃的养生菜，椿芽烘鹅蛋！上桌后满屋飘香》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！