洋葱虾仁豆腐汤，老少皆宜的春日养生靓汤

洋葱虾仁豆腐汤

By 緣豆兒

洋葱健胃润肠；豆腐高蛋白低脂肪，加上番茄还有富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等营养的虾仁，这个汤消食开胃，是男女老少皆宜的春日养生靓汤。

原料：豆腐、洋葱、番茄、鲜虾、鸡蛋、姜、盐。

做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、鲜虾去壳去虾线等处理干净。

第3步、番茄切块；洋葱切小片。

第4步、豆腐切小块。

第5步、锅中加水约1200ML，先放入豆腐、洋葱和姜片，大火烧开。

第6步、再加入番茄和虾仁，再次滚开。

第7步、鸡蛋打散在碗里，把蛋液倒入搅拌均匀。

第8步、最后加盐调味就可以喝靓汤了。

来自 美食天下 緣豆兒 的作品。

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