「健身餐合集1」南瓜黑胡椒肠简餐舌尖上的养生美食

你是在减肥吗或者在健身，还是家人朋友不能吃太油腻的食物？大家现在都很注意养生，好的饮食有利于身体健康。 10分钟左右，做一道轻食。做饭不复杂。

By Qi私房菜

用料

鸡蛋 1只南瓜 适量冬瓜 适量黑胡椒肠 1根

做法步骤

1、准备食材，冬瓜、南瓜（洗净），鸡蛋一个、黑胡椒肠一根

2、切成小块方便熟

3、熟了的样子，南瓜很甜，冬瓜味道有点淡，接受不了的朋友可以加些其它调味，黑胡椒肠本身是咸的，整体吃起来不会觉得难以下咽。

4、食材供参考

5、食材供参考

6、食材供参考

小贴士

切菜煮菜的时间整体大概10分钟。煮菜大约5分钟，煮的过程可以去微波炉把黑胡椒肠打熟（大约1分钟），冲一碗黑芝麻糊，再去看看南瓜和冬瓜熟没熟。这样做饭不会占用很多时间。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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