立春节气，你知道要怎样来养生吗，立春以后宜食用哪些食物

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立春是我国二十四节气的第一个节气，大致在每一年的公历年2月3日至5日之间。立春又叫做“打春”，一般“打春”都是九天的六九第一天，所以，又有“春打六九头”的说法。

立春是春天的开始，阳气渐升，寒气未尽，是寒去热来的转折时期，人体叶经历着阴阳转换过程。虽然天气不像寒冬腊月那么寒冷，但也要注意，不要让人体的免疫力下降，导致一些春季易发的疾病，因此饮食调理很重要。

立春宜食用的食物：（1）芹菜，芹菜是蔬菜中的佳品，芹菜除了烂叶，黄叶摘掉外，茎，叶，根都可以食用。芹菜可以凉拌，炒食，做陷都很受人们的喜爱。芹菜除了食用价值，还具有清热平肝，利水消肿，凉血止血，降压，阵痛镇静的养生功效，一般人群都可以食用，特别是血压高人群更易经常食用。

（2）大葱，大葱除了是日常的调味品，大葱还具有发汗，解表，解毒止痛，利尿等养生功效，大葱还有增进食欲的作用。立春节气吃大葱有助于阳气升发，还能驱寒杀菌，预防感冒的作用，大葱一般人群都可以食用。

（3）黄豆芽，黄豆芽是营养丰富，味道鲜美的蔬菜，具有健脾养肝，清热明目，润泽肌肤的养生功效。春季是B族维生素缺乏的高发季节，经常会患口角炎，黄豆芽B族维生素含量高，春季多吃些黄豆芽，可预防口角发炎，不易上火，还能增强人体抵抗病毒感染的能力。

（4）茼蒿，茼蒿富含维生素，胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神，提神醒脑，缓解头胀，稳定情绪的作用，茼蒿富含钾元素，还具有稳定血压的功效。

立春养生，要预防春季疾病的发生，首先要消灭传染源，其次，常开窗，保持室内空气流通，清新，再有，要加强户外锻炼，提高人体的免疫力。

立春节气忌食的食物：（一）不宜食用酸味食物，酸味食物包括：柑橘，橙子，橘子，山楂，橄榄，柠檬，石榴，乌梅等；（二）不宜食用热性食物，热性食物；羊肉，狗肉，多吃容易上火。（三）不宜食用辛辣食物，春季肝气旺，气候干燥，多吃辛辣容易上火。

今天我推荐大家一款适合立春节气食用的“芹菜双米粥”来分享给大家！

准备食材：芹菜200克，小米100克，大米100克；调味料：食盐2克。

制作方法：（1）芹菜去掉根部，摘去叶子，清洗干净后切碎备用；

（2）将小米，大米分别淘洗干净，并用清水浸泡半个小时左右；

（3）将泡好的大米，小米及芹菜碎一起倒入锅里，大火煮开后，改小火熬制成粥；

（4）关火后撒入食盐，搅拌均匀盛出即可。

小贴士：这款粥的养生功效：立春节气是高血压等心血管疾病的高发期，此粥具有清热解毒，降低血压等功效，对高血压及心脑血管疾病患者有一定的辅助食疗作用。

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