它是花也是药，对贫血的人最合适，养生洛神花做法你学会了吗？

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我非常喜欢洛神花，首先因为它的颜色非常漂亮，其次就是因为它有美容的作用。我特别喜欢喝洛神花茶，还能减肥呢。很多朋友问我洛神花还有没有别的做法，今天我就教你们做洛神花酱。

买洛神花的时候要在8月到11月这个季节，洛神花的花期很短，这段时间往往是最新鲜的时间。

买到了洛神花之后，我们要先处理一下，洗的时候要注意花蕊上会有小刺，小心别扎到手。还有啊，我建议洗的话要泡着洗整，因为有的话可能会因为在农田里会有很多的小虫子，要把小虫子都清理干净。

然后，把花瓣一瓣一瓣的摘下来，这个摘的时候也要小心一点。要把花蕊里边的花籽收集好，不要浪费了。买花要买颜色娇嫩艳丽的，然后我要叮嘱你们的是买到新鲜的花之后不要把它放在冰箱里，洛神花不新鲜了之后吃了可能会生病的。

好的洛神花对人的身体有很大的好处，尤其是对贫血的朋友，而且它还能够平衡我们身体内的血脂，促进和增强各种钙类的吸收，除了这些，它还能够缓解我们身体的疲劳，能够解毒，还能帮助我们消化呢。

我们制作洛神花酱的时候，要把花瓣先蒸五分钟，蒸软。要把握好时间，不用太长，太长了，可能也会不好。趁着锅里在蒸花，把我刚才让你收集好的花籽拿出来，我们需要打碎它们，家里有料理机的朋友可以用料理机，如果没有的话就用刀子切一下也没事儿。

我们打碎这些花籽是要把里面的胶都煮出来，煮的时候不用放太多的水，就刚好没过就好，煮的时候我们需要放一点点的盐，为的是能够减轻花籽的涩的味道，等到变了颜色就可以了，然后我们把煮好的水倒进锅里面，最好用不锈钢的锅，玻璃锅或者是砂锅也可以。不能用铁锅，如果用铁锅会影响花的效果。

然后用小火熬煮，慢慢再转成中火，我们得一边住一边搅拌，一边搅拌再一边加冰糖和洛神花。要最后再加白砂糖。煮的时候建议分几次往里面加，一边加一边尝，如果怕酸的朋友可以多加一点糖，喜欢吃酸的可以就把糖的量减少一点点。

我也试过加入苹果的，口感可能会稍微更丰富一点，也不会特别的酸。当然你们也可以加柠檬之类的，但是洛神花它本来就有点酸，所以我就没有加柠檬，煮到花酱可以用筷子拉出丝来的时候就好啦。把它放进玻璃瓶里，凉凉就可以随吃随取了。

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