三九天养生，5道最过瘾的暖身抗寒食谱，做一遍就让你百吃不厌！

三九天养生，5道最过瘾的暖身抗寒食谱，做一遍就让你百吃不厌

一下都进入三九天儿了，俗话讲：三九四九冰上走，最冷的时候到了。冬季是万物闭藏、阳气内敛的季节，尤其是一年中最寒冷的三九天更要注意养生。话说三九补一冬来年无病痛，三九天提高机体的抗病能力，以抵御寒冬是“补冬”的主要目的。小编今天给大家推荐5道冬季养生美食，让你整个冬季都暖暖的哦。

一、山药羊肉汤

寒冬腊月，一些人会感到寒气袭人，尤其是素体阳虚之人，更是觉得严寒难耐，大家都想吃一些温补的药膳。山药羊肉汤中山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。

这道药膳，最重要的药有两味，山药与羊肉。山药的主要功效就是一药三补——补肺、脾、肾，对肾气不足所导致的小便多、小便不通畅和对脾气不足所导致的脾胃病，以及与肺相关的哮喘、老慢支等同样有用，简单地说一药补三脏同时，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以大部分阳气不足、寒气内伏人群经过一段时间的服用，会发现，不仅抗寒能力强了，而且精神、精力都会有所改善，不那么容易疲劳了，脸色也会好起来。

【食材】羊肉700克，山药300克，胡萝卜2根，盐、胡椒粉、葱、姜各适量

【做法】

1、胡萝卜切片，葱切段，生姜拍破备用；山药切片泡入清水中待用。

2、羊腿肉洗净斩块，入沸水中汆水，（水中加入料酒和姜片，以去除膻味），捞出洗去浮沫。

3、羊肉放入高压锅中，加入适量水、姜、葱；用高压锅压30分钟。

4、放气后打开高压锅，放入山药和胡萝卜，再压10分钟，调入盐、胡椒粉即可。

二、鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧，和我一起享用这人间美味！

【食材】鸡肉1只，红蘑菇、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、老抽、酱油、糖、鸡精、盐各适量

【做法】

1、鸡肉飞水去腥味。

2、锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味；加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒，炒至鸡肉上色。

3、加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开；加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。

4、待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。

三、当归生姜羊肉汤

当归补血活血，羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢，滋补肾气，羊肉所含蛋白质为优质完全的蛋白质，容易被人体吸收利用。此汤具有温中补虚，温阳散寒的功效，适用于脾肾阳虚证、畏寒、肢冷自汗、面色淡白、小便清长、大便稀薄者，尤其适合气血亏损型痛经，补气养血。

【食材】羊肉100克，当归10克，生姜10克，枸杞、盐、料酒各适量

【做法】

1、羊肉洗净切成小块备用。

2、将羊肉、当归、生姜、枸杞同时放入砂锅内，加入清水，开锅后文火炖1个小时。

3、炖好后再加入盐，喝汤时可加一些香葱、香菜即可哦。

四、酸辣羊肉冬瓜汤

【食材】冬瓜240克、羊肉片、盐、鸡精，酱油、料酒，葱丝，姜丝，香菜各适量

【做法】

1、冬瓜去皮去籽切成长方薄片备用。

2、取一玻璃器皿，将羊肉片放入碗中，加入料酒、鸡精、酱油和盐、葱姜丝，抓匀备用。

3、锅中烧开水，把切好的冬瓜片倒入锅中，煮开；待冬瓜煮熟后，把羊肉片迅速放入锅中，搅匀；关火后，往锅中撒入一把香菜即可。

五、胡萝卜炒洋葱

【食材】胡萝卜1根，洋葱半个，油20克，盐2克，酱油5克，麦菜1颗

【做法】

1、洋葱和胡萝卜切细条备用。

2、锅烧热，倒入油，待油稍热，倒入洋葱翻炒；加入胡萝卜翻炒，加调味料调下味。

3、炒至胡萝卜和洋葱均变软。如果油不够，可以加适量生粉水勾茨下，直至将胡萝卜煮熟。

4、 最后加入麦菜翻炒下；熟后即可出锅装盘食用。

三九天养生，5道最过瘾的暖身抗寒食谱，做一遍就让你百吃不厌。你最喜欢其中的哪道呢？

如果觉得《三九天养生，5道最过瘾的暖身抗寒食谱，做一遍就让你百吃不厌！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！