家常菜系列：三个家常菜食谱分享 口味清淡（百吃不厌）

我虽然爱吃肉，但是老胡爱吃素

为了照顾他的口味，今天晚餐没有吃肉

三个简单的家常菜，

口味清淡，百吃不厌。

已经过了立秋，感觉再不做凉皮今年夏天就过去了，

抓住暑假的尾巴，手工凉皮终于也做了起来。

老胡爱吃鸡蛋，

各种小葱炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋，

反正就是鸡蛋炒一切。

今天就给大家分享一下，我这个简易晚餐的做法。

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青椒炒土豆片

土豆

一个

青红椒

两个

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱花

适量

注：调料可根据个人喜好调整，没有固定规格

步骤一

土豆切片，青红椒用手掰成小块，葱蒜准备好。

步骤二

锅内放油，然后放入土豆片干煸，中小火慢慢煎土豆片。翻动一下，防止粘住。

等土豆片两面金黄后盛出备用。

步骤三

锅里重新放入油，油热后放入葱蒜炝锅。

然后放入青红椒。

翻炒两下后，放入之前煎好的土豆片。

然后放入盐，生抽，鸡精，翻炒均匀。

步骤四

喜欢吃青椒口感脆的，就翻炒一两分钟快速盛出，我喜欢吃口感比较软的，所以我多炒了两分钟，等青椒变软后盛出。

步骤五

是不是超级简单啊！好做好吃还好看！

快手餐·小葱炒鸡蛋

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小葱炒鸡蛋

小葱

一小把

鸡蛋

四个

盐

适量

料酒

少许

注：调料可根据个人喜好调整，没有固定规格

步骤一

准备食材

步骤二

放入少许料酒去腥，加入适量盐，搅拌均匀

步骤三

开火，锅热后倒入食用油，然后油热后倒入蛋液。

我喜欢把它炒烂，如果你颠勺技术不错，可以一面凝固后直接翻面。

步骤四

蛋液都凝固了就好了，盛出，吃饭吧！

是不是超级简单啊！懒人食谱，送给爱吃鸡蛋的你。

步骤五

还做了凉皮，凉皮的做法之前已经发过了，文末会放上链接，这里就不多说了。

唯一的缺点是不能放辣，因为儿子不吃，我只能自己在小碗里放一些，能吃辣的一定要放辣油啊！

最后放个全家福，简单晚餐，清爽可口，百吃不厌！

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