饮食养生，吃“水中四宝”，清热解毒、祛湿排毒，现在知道还不晚

所谓水中“四宝”，就是指生长在水中的四种植物——茭白、莲藕、芡实、菱角，虽然它们默默无闻藏在水里，但是卓越的养生功效是藏不住的。饮食养生，吃“水中四宝”，清热解毒、祛湿排毒，现在知道还不晚。

芡实

芡实有祛湿的功效。 芡实味甘涩、性平，中医养生学认为，芡实抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。芡实，既能健脾，又能除湿。可调整脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力;另一方面，它能去除体内湿气，让机体获得轻松感，消除困倦。

茭白

茭白中富含脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素、胡萝卜等微量元素。对人体营养的补充不可估量，经常食用可以有效补充均衡人体营养。茭白具有清热解毒的功效，可用来解酒，有利尿止渴之功效。除此之外，茭白能够使皮肤光滑细腻，富有弹性。由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

莲藕

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，对初秋季节消化不良和食欲不振的人有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

菱角

菱角有补脾胃、解内热、健力益气、利尿通乳、止消渴、解酒毒等功效。现代药理研究表明，菱角壳含有多种生物活性物质，如黄酮类、生物碱及多糖类等，对人体健康具有重要的功能。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

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