《养生厨房》栗香煲仔饭

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菜名：栗香煲仔饭

【今日看点】都知道栗子补肾，还有“肾之果”的美称，但吃多了会出现便秘的状况，所以张老师推荐了另外一样栗子的“好搭档”，不仅可以缓解栗子吃多导致的便秘，同时也是补肾的好食材。今天何大厨带来了一道不用砂锅的煲仔饭，讲究很多，味道也更胜一筹。到底这个栗子的“好搭档”是什么呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

食材：栗子、腊肠、大米、核桃、油菜

专家：

张虹 北京中医医院主任医师

何亮 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：腊肠切片，下锅煎至微微卷曲，放入泡好的大米翻炒；

步骤2：再加入和米等量的清水，大火烧开，放入酱油、盐、胡椒粉调味，盖盖焖5分钟；

步骤3：栗子切碎，核桃碾碎，放入锅内，锅边淋油，转动锅使焦壳均匀出现，再焖五分钟即可。

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