立秋后必喝的4种养生汤，养阴润燥，强身健体，提高人体免疫力

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秋季的特点是天气干燥、疾病多发，所以秋季饮食养生尤为重要，每日中、晚餐喝些养生汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。给大家推荐4款最适合秋季喝的养生汤。

一.百合冬瓜汤

主料：冬瓜200g 百合30g

辅料：色拉油油 盐适量

做法：

1. 冬瓜放在清水中，洗净，去掉皮、子，然后将冬瓜切片。

2. 百合掰开洗净备用 。

3. 热锅冷油，先将冬瓜放入锅中加盐适量煸炒。

4. 然后加入适量水，焖至冬瓜软了即可。

特点：清热养心、益胃生津。

二.山楂萝卜排骨汤

主料：排骨250g 青萝卜半个 山楂5颗

配料：盐 料酒

做法：

1 山楂、青萝卜洗净切成厚片备用。

2排骨提前用清水泡一个小时，泡出血水洗净，冷水下锅煮开。

3 煮至不再有血水冒出后捞出，用温水冲洗干净

4 把排骨、萝卜、山楂，料酒，盐一同放入高压锅，加入清水，加压15-20分钟后开盖装盆即可。

特点：健胃消食，补充钙质。

三.鲢鱼头汤

用料：大鲢鱼头一个 芹菜叶少许 盐少许 鸡精少许 胡椒粉少许 料酒少许

做法 ：

1. 鲢鱼头剁成小块，洗净，用刚烧好的开水烫一遍去除腥味。

2. 锅中倒入两勺芝麻油，芝麻油和鱼是最佳烹饪搭配，能去腥，香味更浓。油热后放入两片生姜片，倒入鱼头翻炒，加入少许料酒，轻轻翻炒两分钟左右。

3. 再倒入烧好的开水，一定要用开水，这样鱼汤才会白！加入盐，鸡精，胡椒粉和芹菜叶，大火烧10分钟左右出锅即可。

特点：汤汁浓郁，鲜香味美。

四.赤豆鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条 赤豆50克 陈皮2-3片 姜2-3片 蒜适量 盐适量 胡椒粉少许

做法：

1.赤豆用清水浸泡3-5个小时充分泡开；鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面。

2.蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝。

3.锅烧热后倒入油，六成热后下姜片和鲫鱼；将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香，倒入适量清水，陈皮和赤豆，大火煮开，转小火煲30分钟左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。

特点：祛湿防燥，易于消化，常食可增强人体免疫力。

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