立秋养生｜阳气渐收，如何在养阴、清热、润肺燥上下功夫？

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8月7日，时至立秋。

转眼就来到秋天的第一个节气，虽然天气依旧处于“烧烤”状态，但阳气渐收，阴气渐长，天气逐渐由夏热转入秋凉。

实际上，立秋时伏天还没过去，所以常常是“秋已立，暑难消”。因此，在这秋夏相交之际，养生显得尤为重要。

那么，为了适应季节变化，大家在饮食方面需要注意什么？

01食酸敛肺，养阴润燥

中医理论认为，立秋过后，肺与秋季相对应，而秋季干燥，易气燥伤肺、产生疾病。此时的肝脏、心脏及脾胃还处于衰弱阶段，而肺功能开始进入旺盛时期。

因此，秋季养生要在润燥、养阴、润肺上下功夫。饮食原则应以清热化湿、健脾润肺为主。

那具体怎么吃？

《黄帝内经·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”

简单来说就是，中医认为酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，由于秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。另外，秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说，因此秋天来了当少吃动物肺脏。

可多食用一些具有滋阴润肺作用的食物，如粳米、糯米、南瓜、萝卜、蜂蜜、芝麻、百合、银耳、梨等，少吃煎炸、辛辣等食物。

初秋时节，肺气过盛，而肝气受制，在饮食上要“增酸减辛”，以助肝气，因此可以多吃些像苹果、葡萄、柠檬、山楂等酸味食品。

需要注意的是，立秋过后，天气转寒凉，生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患。因此，脾胃虚寒者注意不宜食用过多寒凉食物。

02食谱推荐

淮山莲子汤

调养“津枯血燥” 山药性能滑润，而莲子具有健脾固肾之功效。在秋天，健康人多食淮山莲 子汤，不失为良好的滋养补品。

而对于久热不退造成“津枯血燥”者，利用淮 山莲子汤调养也大为适宜。

百合大枣汤

百合具止咳祛痰、镇静安神、滋阴润肺的作用。搭配性温的大枣，可养心补血、健脾生津。

百合大枣一起吃，能润肺止咳，健脾益气，清余热。

前半生浪荡

后半生煲汤

年轻人，请开始你的养生

参考文献：

[1] 陈文强.立秋处暑话养生[J].中医健康养生,2016,(8):26-27.

[2] 秋实.立秋六大食物防秋燥食疗效果各有不同[J].现代养生B,2014,(9):28-29.

[3] 邓海燕.别让『秋老虎』咬住你的健康[J].解放军健康,2017,(5):34.

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