《养生厨房》养心金钱蛋

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菜名：养心金钱蛋

食材：鸡蛋、球茎茴香、红萝卜

特点：鸡蛋大部分营养在蛋黄里，可有些人偏偏不爱吃，怎么办呢？摇蛋神器轻松让您爱上吃鸡蛋，营养又美味。球茎茴香，养心护心好食材，它跟茴香是亲戚，长相大不同，您见过吃过吗？一颗完整鸡蛋煮出来蛋黄不见了？大厨教您一道不一样的养心金钱蛋，如何不一样？做菜又有什么小窍门？赶快到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。

嘉宾：

李冠臻 北京医院营养科 主治医师

何亮 中国烹饪大师

步骤1：鸡蛋煮熟剥皮切片，放入锅中油煎至金黄。

步骤2：球茎茴香切片，胡萝卜切片，放入锅中翻炒，加入少量豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、盐、水淀粉，翻炒几下出锅。

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