冬季是个养生的季节，给大家带来几种美食做法，喜欢的可以参考

荷包豆炒肉

食材准备：荷包豆 40克，猪肉 20克，植物油 2勺，蒜 2瓣，盐 1勺，生抽 少许。

做法：荷包豆洗净，掰掉两头的时候顺势扯去两边的老筋；切成细丝；蒜切片，猪肉切细丝。热锅热油，爆香蒜片后，倒入猪肉丝；加少许盐和生抽，炒匀至变色。倒入荷包豆，加盐翻炒；直到炒软，变色熟透，加少许生抽，炒匀。出锅，摆盘。

松仁玉米做法

首先准备我们需要用到的食材。玉米，松子仁，红椒，青椒以及植物油，白砂糖，食用盐。

做法：将我们的红椒，青椒洗干净后切成小颗粒，放置备用；将玉米剥出来，剥成玉米粒放置备用。接着取一口锅，在锅中放入适量的水，加入一点白砂糖，将水烧开，放入剥好的玉米粒在锅中，焯烫至玉米粒熟。熟后捞出，过凉，沥水放置备用。取出家里的炒锅，在炒锅中放入松子仁，干炒，不用放油。将松子仁在锅中煸炒出香。捞出备用。在锅中放油，烧热，然后倒入切好的红椒与青椒颗粒。不断翻炒。然后接着就可以在锅中倒入刚才捞出来沥水的玉米粒了，将玉米粒与红椒，青椒颗粒一起翻炒。翻炒一会儿后，在锅中加入适量的食盐。最后，加入食盐后就可以开个大火迅速翻炒均匀就可以关火。

秋葵滑蛋炒鲜菇

准备食材：白玉菇50克 蟹味菇50克 鸡蛋2个 秋葵50克 盐 3克。

做法：洗净的秋葵切小块，鸡蛋中加入2克盐、2克食用油、10克清水打散，备用，起热锅倒油，加入蛋液炒成滑蛋，盛出，备用白玉菇和蟹味菇倒入盛有沸水的奶锅中煮2分钟左右，捞出沥干水分备用，起热锅倒油，倒入秋葵、白玉菇、蟹味菇，翻炒至秋葵变色，倒入鸡蛋，盐，翻炒均匀，盛出装盘。

番茄牛尾汤

材料： 牛尾500g、番茄4个、洋葱1、土豆1个大的、蘑菇、番茄酱、盐；

做法：牛尾洗净，多泡几遍水把里面的血水泡出来。然后沥干水份；洋葱切块；不粘锅不用放油，把锅烧热煎牛尾，煎至变色发白后把洋葱放进去继续炒至洋葱变色稍微有点焦黄，加热水没过食材；用高压锅牛肉档开始炖，没有高压锅的用砂锅、电饭煲也可以，只是比较费时大概1.5小时。炖牛肉的空档我们开始处理其他食材，番茄切块，土豆去皮切滚刀块、蘑菇掰成两半（我没买到口蘑用了杏鲍菇）；牛尾炖好后打开锅盖，撇去上面的一层浮油，将番茄、土豆、蘑菇放进去，在放一些番茄酱进去，盖上锅盖选择牛肉档继续闷；出锅的时候加适量的盐进去，撒上葱花香菜就可以开吃啦。

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