适合95后的养生之品!2000多年西湖红糖,零距离探秘福建古法熬制技艺
2022-07-06 分类:养生资讯
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熬糖是一个体力活儿,要将蔗汁从第一口下锅就一直舀,最后变成浓浓的糖汁。(杨婀娜/Costfoto,版权作品,未经授权,严禁使用。网友转发除外)
当糖汁已经变得非常浓郁时,熬糖师根据经验不断搅拌,如果糖汁糊在锅底,整个熬糖的过程也会失败。(杨婀娜/Costfoto,版权作品,未经授权,严禁使用。网友转发除外)
连熬3-4小时,熬糖者也必须时刻不停的搅动手中的铁勺,以免烧焦。 (杨婀娜/Costfoto,版权作品,未经授权,严禁使用。网友转发除外)
最后,制糖师傅迅速地将熬好的糖汁倒入木制的模具中,用耙子不停地翻动糖汁,让其尽快凝结。 (杨婀娜/Costfoto,版权作品,未经授权,严禁使用。网友转发除外)
西湖村民间古法熬制红糖味儿真香! (杨婀娜/Costfoto,版权作品,未经授权,严禁使用。网友转发除外)
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