初秋的饮食和起居

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秋季是由热转凉的时节，是由阳盛逐渐转变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。秋天是人体最适宜进补的时节，人们可以根据这一节气的特点，科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗。

秋季进补的原则是“少辛多酸”，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣之品，油炸、酒和干燥的膨化食品也要节制，适当多食酸味水果和蔬菜以助养肝。水果可选橙子、柠檬和乌梅等，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效突出，如茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥，粥有利于健脾。可助脾胃滋阴。对于运动者来说，要特别注意“养气”，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、银耳等，若出汗较多，可适量补充些盐水，补充时以少量多次为准则。立秋后要少吃瓜果，一有不慎，就会吃坏肚子，引发急慢性胃肠道疾病。秋天的主要气候特点是干燥，空气和人体中都缺少水分，因此，白天喝点盐水、晚上喝点蜜水，既是补充人体水分的方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。

秋天是天高气爽之时，应开始早卧早起。秋天虽然天气转凉，但还处于转换之际，因而衣着不宜太多，否则会影响适应能力，在冬天易受凉感冒。在秋高气爽的好天气里，应多做户外活动，如跳舞、唱歌、听音乐等，使人心情舒畅，精神振奋。

(郑军辉)

【来源：慈溪新闻网-慈溪日报】

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