鸡汤暖胃更养生，天冷了来喝鸡汤吧！

TIPS：本文共有 704 个字，阅读大概需要 2 分钟。

今天想为大家介绍一下两款营养美味又很好上手的鸡汤，虽然心灵鸡汤不一定有作用但是真正的鸡汤还是能补补身体暖暖胃的，秋天凉了就喝点鸡汤吧！

山笋野菌炖鸡

食材：土鸡一只、野山菌、山笋

配料：干黄花菜、红枣干、生姜、色拉油、食盐、鸡精、胡椒、料酒

制作步骤：

1、首先处理食材，将准备好的新鲜土鸡处理后洗净，然后剁成鸡肉块，用清水二次冲洗后将水分沥干备用。将红枣干、黄花菜放入温水中泡发，生姜洗净切片，野山菌、山笋洗净切片。

2、锅中加油烧热，开大火将油加热到八九成热，然后将生姜倒入锅中，翻炒，炒香后再将鸡块倒入锅中翻炒，将鸡肉炒至断生，炒好后加入适量的料酒翻炒入味，翻炒出香味后鸡肉就准备好了，接下来就准备炖汤啦。

3、将鸡肉转移到炖锅中，然后加入适量的清水，开大火将水煮热，水煮沸后盖上盖子然后调至小火慢炖一小时，一小时后再将剩下的山笋、野山菌、红枣、黄花菜倒入锅中，然后加入适量食盐、鸡精调味，大家也可以按照喜好加入适量的胡椒粉，再盖上盖子小火炖半小时就好了，最后撒上一点葱花，一碗营养美味又香又暖的鸡汤就好了。

简易版宫廷鸡汤

食材：珍珠鸡一只

配料：生姜、食盐、枸杞、红枣、香葱

制作步骤：

1、首先处理食材，将准备好的珍珠鸡去掉内脏，洗净并且将鸡爪的指甲处理干净，生姜洗净切片，香葱切段切成葱花，备用。

2、食材处理准备好之后就可以准备煮鸡汤了，宫廷鸡汤就是很简单但是十分的营养！将整鸡放入炖锅中，然后加入大半锅水，将枸杞、红枣、生姜片放入锅中，开大火将水煮沸，水煮沸后将表面的浮沫清理一下然后盖上锅盖调至小火慢慢炖三个小时，三小时后开盖然后加入适量的食盐调味，再盖上盖子炖半个小时就可以出锅了，鸡汤出锅后撒上些许葱花会更香！

如果觉得《鸡汤暖胃更养生，天冷了来喝鸡汤吧！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！