冬季饮食滋补养生有窍门，首选两白加一壳

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冬季是一个很好的休养生息季节，这时候如果能在饮食上下点功夫，那么下一年里会有很多好处，冬季饮食滋养怎么来选择呢，毕竟各种各样的食物实在太多，这里给大家力荐3种食材，可谓值得冬季首选，那就是两白加一壳，下面详细讲解下这两白一壳。

一、山药

冬季吃山药，滋补赛灵药

从“冬季吃山药，滋补赛灵药”这一句话可以看出山药的价值很高，山药含有丰富的黏液蛋白，可以维持血管弹性，山药还能健脾，能促进消化等很多效果。选择吃山药要记住一点，就是山药不要长时间的烹煮，不然容易造成营养大量流失，尤其是炖汤，千万不要刚开始就放入汤内，最好是快要做好时放入山药。

二、莲藕

淤泥中一宝，素衣莲人

莲藕可谓是淤泥中一宝贝啊，莲藕含有丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动排便有很大好处，莲藕比较特殊，如果切开不立即食用很容易变色，如果切开不立即制作食物使用，一定要放在加了醋的水中浸泡，这样就不变色了，在莲藕焯水的时候，水中也加些醋，这样焯出来的莲藕可以保持原色，莲藕不要煮太久，保持着爽脆口感最好吃，如果煮的时间过久口感就不好了。

三、花生

花生妙食，健脾又健胃

花生这个大家最不陌生，不管是当做菜还是当做零食，它都可以，花生含有丰富的钙和磷，能促进骨骼的强健，当然花生的营养很多，这里不一一详解，冬季怎么吃花生最好呢，常见的吃法有干炒、水煮、油炸，冬天首先就把油炸和干炒两种排除，虽然这样做出来的花生很好吃，但是最容易上火了，而冬季天气又这么干燥，最营养的吃法是为水煮，煮汤放花生是最好的搭配，猪蹄花生煲，美容养颜健脾又健胃。

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