天凉了，先养胃，这6道养生粥，健脾补血养胃，学会全家受益

这半个月都是阴雨天气，年轻人都抵抗不了丝丝的冷意穿起了薄外套，老人穿得更厚一些。我怕冷，寒从足起，最近在家都穿着袜子。天亮了，饮食更应该注意。学会这6道养生粥，健脾补血又养胃，学会全家受益。

【香滑南瓜粥】

主要食材：南瓜、面粉

【制作方法】

南瓜去皮切片，切成片好熟。滚水下锅，大约7分钟左右，南瓜就已经熟透了，这时候用勺子在锅中捣烂南瓜（南瓜轻轻用勺子一捣就烂了）。如果你切南瓜片较厚，等熟了再用勺子捣烂。看南瓜熟不熟的办法很简单，勺子轻触南瓜到锅壁，很容易烂掉就OK。准备一点面糊糊，不要太稠。加点面糊会使南瓜粥不泻，更加的香滑。南瓜都已捣烂熟透，再倒入面糊糊，煮上一分钟，就可以啦。不用放糖，就非常非常的香甜可口。早起20分钟，就能做出一份家人都爱喝的南瓜粥。我每次都要喝上两碗才罢休，香滑好味道，人人爱。

修味贴士：

南瓜和小米煮再一起也非常的好喝：小米比较难熟，要先熬小米，等小米快熟的时候，放入南瓜，慢熬成“小米南瓜粥”。南瓜还可以和大米，江米一起熬煮。南瓜粥里什么都不放，喝起来更滑嫩，爽口。

【冰糖银耳炖雪梨】

主要食材：银耳、雪梨、冰糖

【制作方法】

雪梨切小块，银耳提前泡发好。冰糖五、六个。水滚开后，放入所有的食材，小火炖40分钟即可。不要立即喝，焖上半小时再喝，口感更佳。我每次都要喝上两碗，除了喝冰糖银耳炖雪梨，也常喝红豆薏米水。红豆薏米水通常会煮一大锅，渴了就喝一杯。银耳、雪梨、冰糖都是常见的食材，简单又美味，抽点时间给自己煲一碗吧。

【虾仁山药粥】

主要食材：鲜虾、山药、西兰花、小葱

【制作方法】

我把大米提前泡制了2个小时，并在水里淋上几滴油，煮出来的粥更加软糯。最好选用鲜虾，鲜虾需要处理一下。如果觉得麻烦，就买冰冻虾仁。西兰花掰下几朵用就可以，山药不用太多，一小根就可以。小葱是必备的，不要用大葱哦~西兰花洗净，切成碎丁。鲜虾去虾头和虾线，用料酒、淀粉、盐，腌制五分钟。淀粉会锁住虾的水分，吃起来很嫩。山药去皮切小块，放在冷水中备用。（防止发黑）水煮开后，先放入大米和山药。我煮了十五分钟，就已经有了米油，粥变得浓稠。再依次放入虾仁、西兰花、枸杞，葱花，搅拌均匀。加入一勺半的盐，少许胡椒粉，不要放其他的调味品。即时没有放太多的调味品，阵阵香味却扑鼻而来。食材和调料都放入锅中后，要用汤勺不停的轻轻搅拌，防止糊底。再煮三分钟左右，淋几滴香油，就可以出锅啦。

【黑米山药粥】

山药不管是煲汤还是煮粥，都是很好的食材，健脾益胃，助消化。削了皮，先放水里待用，以防变黑。水煮开后，放入黑米、花生、大枣，转小火慢炖。煮黑米粥比其他粥的时间要长许多，50-60分钟为最佳。这里需要多放一种食材，加一小把糯米在锅中，煮出的黑米粥才够粘稠。小火炖30分钟，再放山药。山药别放太早，容易煮太烂，化掉，影响口感。出锅前10分钟再放枸杞，才能更好地发挥其作用。煮好后焖上半小时再喝，口感更佳。黑米粥煮得粘稠，煮得香的关键步骤：黑米提前一晚泡上，在煮的时候抓一小把糯米放入锅中，才能煮的够烂，够粘稠。根据自己的喜好放入花生、大枣、枸杞、山药等食材，喝起来口感丰富，多喝多营养。

【红豆薏米粥】

主要食材：薏米、红豆

【制作方法】

红豆和薏米需要提前泡制一个晚上，在熬煮的时候，豆类才能充分发挥它们的精华。这个步骤就是关键，很多人都是直接放进锅里煮的。放入砂锅或者电饭煲都可以，加入冰糖一起熬煮。砂锅40分钟，电饭煲按煮饭键就可以。养颜美容，排湿气的红豆薏米粥就做好啦，经过一夜的浸泡，红豆和薏米更容易煮烂。

修味贴士：

女人除了生理期，夏天每周一定要喝2-3次，保你皮肤水嫩嫩，身体畅轻松。千万不要加大米、江米。只需红豆和薏米即可。

【皮蛋瘦肉粥】

食材：松花蛋、肉丝、生姜、小葱

【制作方法】

大米或者香米，提前腌制30-60分钟，加几滴色拉油在里面。松花蛋切小块，肉丝用料酒，生抽，盐，生姜末腌制20分钟。生姜切末，不要切丝。水滚开后，下泡好的大米，保持小火。煮十分钟后，依次放入肉丝、松花蛋蛋，加入少许盐调味。（请忽略掉锅边吧，没看好粥，差点全部冒出来）小火再慢熬30分钟，撒入味精，即可。皮蛋滑嫩，肉丝清香，这样煮出来的皮蛋瘦肉粥，让你每天都喝不腻。

小贴士：

大米或者香米，放入几滴色拉油，提前泡好。用砂锅熬制最好，没有就用普通的煮饭锅，全程小火，慢慢熬制。盐只加一丢丢，保持粥的原味清香。

这6道养生粥，你喜欢哪一道？分享一下你平时爱喝的养生粥吧。

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