美味养生的腌制嫩子姜，无敌下饭的开胃小菜！

子姜是一道美食，附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。

既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品~

另外，俗话说:“饭不香，吃生姜”饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量~

同时，生姜对于普通风寒感冒有一定的疗效，风寒引起的鼻塞，亦可以将生姜剥开皮放到鼻子边上吸气来缓解~

今天，嘟嘟熊就来教大家如何腌制嫩子姜吧~

下面一起来学学具体步骤吧！

腌制嫩子姜

{食材}

嫩姜500克 冰糖50克 白醋150克 盐20克

{步骤}

1嫩姜泡水清洗干净，去皮，切薄片

2切片的姜片撒上盐拌匀，静置15分钟

3静置好的姜会出好多水，用水捏干一点

4放入瓶子中，一层一层的铺严实（用来腌制的瓶子需要事先清洗，高温消毒，晾干待用）

5铺好后铺上一层冰糖，铺满，铺好倒入白醋，盖上盖子过一个晚上即可食用

铛铛铛~

美味的腌制嫩子姜就就做好啦！

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