去老妈家蹭饭，发现一个新玩意，你们觉得是食疗养生还是营养流失

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老妈打电话叫我中午去吃饭。中午下班回到老妈家，2荤2素已经摆在桌上，最醒目的要数这条红烧鳜鱼，问了老妈鱼的价钱，45元一斤，这条鱼40元。

我家从夏天吃到秋天的丝瓜面筋汤，丝瓜吃起来还是那么的软糯还带着甜味，真心喜欢丝瓜。

老爸做的糖醋里脊肉，非常的嫩，11元的里脊肉做了一盘，说实话现在吃猪肉真的比有的蔬菜便宜呢！

另外这个素菜，用的都是本地产的蔬菜：莲藕、芋艿、菱角一起炒了，莲藕和菱角是我们本地的水八仙里的二仙，都是这个季节的时令品。

准备盛饭时，我发现了一个新玩意——脱糖电饭煲，老妈说因为我老爸是糖尿病患者，所以他们从电视购物上看到有这种脱糖电饭煲，就买了一个，1000多元呢！

这就是煮好的米饭，米饭是装在一个漏蓝里的。我去网上搜了一下，所谓的“脱糖技术”，就是把米煮到半熟，等一部分支链淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟。

这就是底部存起来的被沥掉的米汤，据说50%的糖份都在里面。

我特意在淘宝上搜了一下，也有类似的脱糖电饭煲在卖，价格也在1000多元。至于用“米饭脱糖仪”或“脱糖电饭煲”，这样做出来的米饭，升糖指数确实会低一些，有助于控制血糖但同时也损失一部分营养，得与失之间不能两全其美，只能由消费者自己去权衡了。其实吃点糙米才是比“降糖米饭”更好的选择。糙米中含有比较多膳食纤维，升糖指数比精加工的大米要低得多。而且糙米中还含有更多的维生素和矿物质，健康价值也远比“降糖米饭”要高得多。

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