秋季养生，山楂是最好的养生食材，你真的了解么？

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山楂是秋天常见的水果之一，除此之外，它还是一味中药。由于山楂的味道太过于酸，所以很多人都对其望而却步。

朋友们或许都不知道，山楂泡水效果不少。

山楂具有这些好处。

中医认为，山楂的主要作用是健胃消食，尤其善于消化肉食。所以，在大量食用肉类食物之后可以喝一杯山楂水，不仅能够解除油腻感而且能够促进消化。

胀气对很多人来说都感觉是“苦不堪言”，我们往往会食用这些食物而引起胀气。比如：萝卜、红薯、芋头等等。另外，如果人的压力过大也会引起食欲不振，胃胀气等。此时，可以饮用山楂泡得水，不仅能够消除积食而且能够迅速缓解胃胀气。

对于朋友们来说，山楂能够预防心脑血管疾病。这无疑给人们带来了很多治疗疾病的希望。山楂在消化肉食的同时，能够减少体内甘油三酯和胆固醇的含量，从而起到预防和治疗心脑血管疾病的目的。

癌症是我们永生常谈的话题，在我们的日常生活习惯中，总会食用一些容易引发癌症的物质，比如亚硝酸盐、黄曲霉菌等等。此时，山楂水就派上用场了。常喝山楂水可以有效阻止这些物质对身体造成的伤害，从而起到预防癌症的作用。

吃山楂也有禁忌

山楂很酸，这是很多人避而远之的原因之一。其实，这种做法也是对的，因为山楂吃多了容易伤胃。山楂中富含有机酸，即使是倒多了开水也是有很强的酸味。所以，再喝山楂水的时候，最好在饭后饮用，还能够帮助消化。山楂不宜空腹食用，一方面会刺激胃部导致胃酸过多分泌，另一方面山楂中的鞣酸可以与体内蛋白质产生沉淀，生成胃结石。

朋友们肯定会有疑问，吃山楂不是能够减肥么，怎么还会发胖呀？是的，山楂虽然能够消食，祛脂，但是如果它和糖一起食用的话就会适得其反，减弱减肥的功效，而起到增重的作用。常见的山楂制品有：糖葫芦、山楂卷、山楂糕等等。

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