「养生厨房」今日菜品——《虾酥黄金角》

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每晚心烦睡不着，相信是很多叔叔阿姨入夏后的日常，甚至偶尔出现了睁眼到天亮的情况。今天张老师就针对心阴不足导致的失眠问题带来了一种黑黑的鲜味食材，有很好的“治不寐”功效。夏大厨将它和鸡蛋结合，做出了一道“黄金三角”，让这道菜鲜上加鲜。到底这个黑黑的食材是什么呢？接下来走进不只稻米营养，还有花生浓香的金龙鱼稻谷鲜生带来的《养生厨房》了解一下吧！

食材：

紫菜、鸡蛋、小河虾

嘉宾：

张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师

夏天 中国烹饪大师

步骤1：

小河虾洗净，撒上干淀粉后入锅煎制，虾壳变色后即可捞出；

步骤2：

将紫菜洗净，和鸡蛋混合，摊制鸡蛋饼，并如图改刀；

步骤3：

葱姜蒜爆锅，下入紫菜鸡蛋，调入小炒汁儿（一勺料酒、一勺老抽、半勺生抽、一勺半的清水、香油、水淀粉），翻炒均匀后撒上虾酥即可出锅。

【来源：北京卫视】

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