江南人冬季养生美食，吃一样暖一冬！
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你好，冬天
中医云：万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。古人认为，冬三月是生机潜伏、阳气内藏的季节，应讲究养藏之道。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。
天气愈冷食欲愈佳
在这样的寒冬季节
应该吃点什么取暖呢？
小编顶风冒雨穿行江南
冒着吃胖十斤的风险，
探访学校各大食堂美食，
制得一份补冬宝典。
快来一起看看吧！
圆盅养生汤
冬季补养，一碗热气腾腾的靓汤再好不过了，每一勺汤都带着恰到好处的温热，肉类的鲜香伴着蔬菜和菌类的爽口，文火慢炖间得到了升华。
枸杞乌鸡盅 6元
茶树菇老鸭盅 5元
萝卜排骨汤盅 4元
麻辣杂丸盅 4元
供应窗口：一食堂二楼20—22号
砂锅里的养生
砂锅的密封及保温效果均非常卓越，烹饪过程能牢牢锁住食物营养，炖煮更入味。
黄豆炖猪蹄 8元
糯米狮子头 3元
三鲜肉皮 5元
荤汤萝卜 3元
供应窗口：二食堂二楼17—18号
冬季吃辣 暖身驱寒
冬天吃辣椒能促进新陈代谢，有助暖身，增进食欲，手脚发凉、容易贫血的人可以适当多吃。冬天过于干燥，嗜辣的人也别大量吃，有胃溃疡、痔疮等疾病的人要慎吃辣椒。
毛血旺 5元
供应窗口：一食堂二楼24—36号
四食堂二楼51—61号
食荤进补 温润益肾
冬季饮食养生、以“藏热量”为主，可以多进食一些高热量的肉类，如羊肉、猪肉等，同时搭配药膳进行调养，以增加身体的热量。另外中医认为，黑色对应于冬季，对应于肾。在冬季，要注意多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等。
壹
羊肉：温胃御寒
羊肉性温味甘，有补虚、祛寒的功效，尤其是对体虚怕冷的人来说，更是冬季养生餐桌上必不可少的一道菜或汤。
滋补羊肉汤 8元
供应窗口：一食堂二楼23—24号
四食堂二楼62—73号
红烧羊肉 8元
供应食堂：二食堂、三食堂、四食堂二楼
葱爆羊肉 8元
供应窗口：一食堂二楼9—18号
二食堂二楼5—17号
贰
猪肉：滋阴补肾
冬季吃猪肉有助于补肾滋阴，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，还可以帮助人们补充丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。
香芋扣肉 6元
供应窗口：一食堂二楼25—34号
大蒜炒肉 8元
供应窗口：四食堂二楼62—73号
猪蹄海带汤 8元
供应窗口：三食堂二楼5—12号
山药炖排骨 6元
供应窗口：三食堂二楼5—12号
叁
鱼肉：益智健脑
俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用。
酸汤鱼丁 6元
供应窗口：三食堂二楼5—12号
肆
鸡肉：滋补养身
冬季比较寒冷，鸡肉有很好的滋补作用，能够缓解手脚冰凉的症状，让人可以更好地抵御寒冷。
板栗烧鸡 6元
供应窗口：一食堂二楼25—34号
扁尖蘑菇母鸡汤 8元
供应窗口：四食堂二楼51—61号
酸菜鸡块 6元
供应窗口：三食堂二楼5—12号
冬令素食 养身之道
时令蔬菜的味道总是最好，寒冬天气里的也不例外。许多冬季时令蔬菜耐过一番霜冻味道更佳，这是因为随着气温下降，植物会将储存的能量分解成糖，使其滋味更香甜。
壹
萝卜：清热顺气
大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。多吃点萝卜不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。
荤汤萝卜 2.5元
供应窗口：四食堂二楼62—73号
贰
白菜：滋阴润燥
大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。大白菜含水量高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
烂糊白菜 3.5元
供应窗口：三食堂二楼5—12号
酸辣白菜 2.0元
供应窗口：一食堂二楼9—18号
叁
芹菜：健脑镇静
冬天干燥，易上火。芹菜水分足，口感清爽脆嫩，营养丰富，其富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、钠等，有清热解毒、助消化、清肠通便等功效。
药芹香干 2.5元
供应窗口：四食堂二楼62—73号
肆
菠菜：增进健康
菠菜营养好吃，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E，能供给人体多种营养物质；其所含铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
姜汁菠菜 2.5元
供应窗口：一食堂二楼25—34号
清炒菠菜 2.5元
供应窗口：四食堂二楼51—61号
冬·食
start of summer
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长广溪宾馆的冬季美食
一起来看看吧~
无竹令人俗，无肉使人廋。
不俗又不廋，冬笋焖猪肉。
壹
鲜美の冬笋
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、
解渴除烦、清热益气 、
养肝明目、消食的功效。
砂锅腌笃鲜 咸肉蒸冬笋
油焖冬笋 雪菜冬笋
细肋柔毛饱卧沙，烦公遣骑送寒家。
忍令无罪充庖宰，时饮清杯兴更佳。
贰
肥美の羊肉
李时珍在《本草纲目》中说：
“羊肉能暖中补虚，补中益气，
开胃健身，益肾气，养胆明目，
治虚劳寒冷，五劳七伤”。
冬吃萝卜夏吃姜
不劳医生开药方
叁
养生の萝卜
萝卜可增强肌体免疫力，
并能抑制癌细胞的生长，
对防癌、抗癌有重要意义。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质
可促进胃肠蠕动，
有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、
稳定血压，预防冠心病、
动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜炖排骨 鸡汁萝卜
红烧萝卜 萝卜丝汤团
每一份都是餐饮人的心意
每一道都是温暖的味道
希望能在这个寒冷的冬天温暖你的胃
快带上这份补冬宝典
收集打卡你喜欢的暖冬菜品吧！
冬季养生小贴士
冬季养生不仅要吃得好，还要注重防寒保暖、滋补肾气。
运动适度
“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”天一冷，更要走出阴冷的房间，去户外走一走、动一动，或者去健身房坚持锻炼，让身体保存积蓄热量，对抗严寒。
调节情志 在初雪打湿枯叶的季节，人的心志较脆弱，烦躁不安、悲情沉郁的情绪说来就来，这时候一定要转移注意力，除了保持充足的睡眠外，多去晒晒太阳、运动或者赏景……有助于抒发心中的郁气，重回良好的精神状态。
泡脚祛寒气
从传统养生理论看，脚离人体的心脏最远，但负担最重，因此，这个地方最容易导致血液循环不好，医学典籍记载：“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰。”
冬天泡脚可以促进血液循环，祛除寒气，预防感冒。同时还有改善睡眠、缓解压力的作用。泡脚时有针对性地加一些药材，可让效果加倍。
#今日话题#
在这样寒冷无比的冬季里，
美食也成了魂牵梦萦的一种眷恋。
你的家乡冬季会有什么美食？
或者有什么特别的习俗？
留言给大家科普下吧~
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