白金总厨新菜品冬季美食餮宴（秋冬补一补开春打老虎）

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冬至是养生的大好时机，各地都形成了独到的节令食文化。北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒，很多人想知道沈阳冬天吃什么？民间有句俗话说：“秋冬一进补，春天能打虎。”秋冬是一年之中最适合进补的两个季节啦

杜非先生入行已有二十年，获得多个美食界大奖，并于2013年中外酒店评选中获得“十大白金总厨”称号，烹饪足迹遍布亚洲，包括吉隆坡、台北、香港等地，为当地的美食爱好者奉上精美的菜品。这一次，杜非先生为沈城客人精心准备了全新的冬季菜单，凭借他精湛的厨艺和丰富的厨师经验，将在食材、品质及烹饪方法上进行改进，同时结合当地新鲜食材，以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，呈现令人流连忘返的冬季美食餮宴。

长白山人参炖乌鸡：精选长白山优质人参，搭配鲜活乌鸡，汤汁浓愈，参味醇厚，鸡肉细嫩，冬季滋补佳品。

鲜姬松茸小炒鹿柳肉：将新鲜姬松茸与珍贵鹿肉巧妙融合，以传统技法精心烹制，带来不一样的味蕾碰撞。

生炸蒜香金牌乳鸽皇：表皮香脆，肉质鲜嫩，佐以别致的蒜香，在尽享独特口感的同时，享受视觉、嗅觉的惊艳体验。

东北牛肉乱炖：将家常食材以精妙的方式重新调配，赋予其地道的东北风味，齿颊留香，尝过一次便流连忘返。

长白山珍菌扣大伙房鱼头：挑选新鲜大伙房水库鱼头，配以长白山珍菌，山水之味的美妙邂逅。

豆汤酸菜桂花鱼：酸菜鱼的精心改良，融入豆汁特有的鲜味，唇齿留香，回味无穷。

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