俗话说“百年陈皮，千年人参”，陈皮有啥养生功效？什么样的最好

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俗话说“百年陈皮，千年人参”，陈皮有啥养生功效？什么样的最好

提到人参，十有八九的人都知道它是一种珍贵的滋补品，具有较高的药用价值。可你们知道吗？在民间，流传着这样一句话，那就是“百年陈皮，千年人参”。将陈皮和人参相提并论，足以表明陈皮在老百姓心中的地位有多高了。

为什么千百年来老百姓会如此认可陈皮？这就离不开它的养生功效与作用了。

今天，小编就来和大家聊聊这方面的事情，感兴趣的朋友可要看仔细了哦。

陈皮有啥养生功效？一般而言，主要有以下这些：

1、理气开胃

陈皮可理气开胃，因而是很多中药方剂里的常见物。现代研究也表明，陈皮挥发油含量较高，通过温和地刺激胃肠道，可以促进其分泌消化液，从而使残留在肠管内的积气排出体外，增进食欲，缓解恶心呕吐、腹泻等不适症状，让胃肠道更加舒适健康。

2、燥湿化痰

陈皮所含的挥发油，具有一定燥湿祛痰作用，可以使痰液更容易咳出来。但值得注意的是，如果是阴虚燥咳，就不适用了。

正因为陈皮的养生功效十分突出，所以就算卖几十块钱甚至几百上千块钱一公斤，也不愁卖，可谓是“一两陈皮一两金”。

说完了陈皮的养生功效，估计很多人都打算买点陈皮来呵护自己和家人的健康了。

陈皮可分为普通陈皮和广陈皮。前者来自于福建、四川、江西等其他省份，而后者则来自广东境内。

那么，什么样的陈皮最好？别着急，大家在挑选陈皮的时候，可不要跟着价格走，也不要太轻信卖家的话。

无论是挑选普通陈皮还是广陈皮，大家要记住了，上乘的陈皮往往都有以下这几个特征：

1）普通陈皮的外表为深红鲜艳；广陈皮应是紫红色的。

2）无论是何种陈皮，质量上乘的陈皮内面都应该是白色的。

3）质量好的陈皮摸起来都比较柔软。

4）再闻一闻香气，会带有浓郁的橘皮香味，当然广陈皮的香味更浓郁一些。

5）用手抓一把看看有没有杂质，是不是发生了霉变，上面是否带有病斑？如果这些情况都没有，那么就是质量的陈皮。

6）广陈皮还有一个特点，将它放置于强光（太阳光或灯光）之下，如果看起来是半透明的，而且上面密密麻麻的点不仅大而且非常明显，一下子就看出来了，那么说明它质量很好。

7）隔年的普通陈皮和存放2~3年后的广陈皮都是不错的选择。

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